Prajitura Fina cu Nuci

de Angelina_Elena in Prajituri, 13 Noi 2011 | 5711 vizualizari

 

O reteta din caietul de prajituri al bunicii!!!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 250 g faina(plus inca 100-150 g faina pentru framantat)
  • 250 g margarina rama
  • 4 linguri smantana
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri miere
  • un praf de sare

Crema:

  • 8 oua
  • 250 g zahar
  • un plic zahar vanilat
  • 250 g nuca macinata
  • un praf de sare

Decor:

  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Fina cu Nuci:

Blatul:

Se freaca margarina cu galbenusul,smantana si mierea.Se adauga faina si se amesteca bine cu o lingura de lemn.Va rezulta un aluat lipicios.Se pune aluatul intr-o folie si se da la frigider pentru o ora.Dupa o ora se pune aluatul pe masa tapetata cu faina si se framanta pana nu se mai lipeste de mainii.Se imparte in doua partii egale.

Crema:

Separam albusele de galbenuse.Intr-un vas se freaca spumos galbenusele cu zaharul si zaharul vanilat,apoi amestecam galbenusele cu jumatate din cantitatea de nuca.Se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Dupa ce le-am batut bine se adauga lingura cu lingura compozitia de galbenuse cu nuca si se amesteca usor cu o lingura de lemn.Dupa ce am incorporat compozitia de galbenuse se adauga restul de nuca si se amestecam usor.

Asamblare:

Se intinde prima foaie si se pune intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu/hartie de copt si putin ulei.Se pune crema iar deaspra se pune cealalta foaie intinsa.Se da la cuptorul incins timp de 30-35 minute.Se pudreaza cu zahar.

 

TIPS-URI

1

Foaia de deasupra se inteapa cu furculita!!!daca nu o intepam se va umfla iar cand o taiem se sfarma!

2

Inainte cu 10 minute sa o scoatem din cuptor o mai intepam odata cu furculita.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Fina cu Nuci-0
Prajitura Fina cu Nuci-1
Prajitura Fina cu Nuci-2
Prajitura Fina cu Nuci-3
Prajitura Fina cu Nuci-4
Prajitura Fina cu Nuci-5
Prajitura Fina cu Nuci-6

COMENTARII (40)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

15.11.2011, 21:28

Medi ai foarte mare dreptate,sunt atat de buneee...

mamaieelena

mamaieelena 1

20.11.2011, 15:23

imi place

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

20.11.2011, 18:40

Mamaie multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!