Prajitura inteligenta (desteapta)

de - TABITA - in Prajituri, 24 Mar 2013 | 48877 vizualizari

 

Un desert ideal atunci cand vrei sa surprinzi pe cineva sau cand ai musafiri. Merita incercata macar o data. Timpul de preparare nu este foarte lung, se prepara usor, iar blatul, crema si crusta se separa singure. Multumesc Miha!

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  • 500 ml lapte
  • 150 g ciocolata
  • 5 linguri faina
  • 1 zahar vanilat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta (desteapta):

Se pune untul si ciocolata la topit intr-un ibric pe foc.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Se freaca cu galbenusurile cu zaharul pana devin ca o crema.

Se adauga ciocolata topita cu untul, racita si faina in ploaie.

Se adauga laptele putin incalzit, cate putin, se amesteca, apoi se adauga zaharul vanilat si se amesteca pana cand compozitia devine omogena.

La sfarsit, se incorporeaza albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si se amesteca usor, de jos in sus.

Compozitia se toarna intr-un vas termorezistent (24x24 cm) uns cu unt si tapetat cu faina. Eu am pus hatie de copt, dar nu recomand pentru ca se desprinde greu de hartie. Data viitoare nu voi mai pune.

 Se da la cuptorul preincalzit la 140-150°C, la foc mic, aproximativ o ora pana se separa blaturile si apar mici crapaturi la suprafata blatului sau capata o culoare aurie.

Se presara zahar pudra.

Se lasa la racit in tava, apoi se baga in frigider pentru cateva ore sau pana a doua zi.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se serveste rece.

2

Se poate adauga esenta de vanilie.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura inteligenta (desteapta)-0
Prajitura inteligenta (desteapta)-1
Prajitura inteligenta (desteapta)-2
Prajitura inteligenta (desteapta)-3
Prajitura inteligenta (desteapta)-4
Prajitura inteligenta (desteapta)-5
Prajitura inteligenta (desteapta)-6
Prajitura inteligenta (desteapta)-7
Prajitura inteligenta (desteapta)-8
Prajitura inteligenta (desteapta)-9
Prajitura inteligenta (desteapta)-10
Prajitura inteligenta (desteapta)-11

COMENTARII (73)

gesica

gesica 1

21.11.2013, 19:32

- TABITA -

- TABITA - 1

21.11.2013, 20:23

Multumesc Gesica

Valclaudia

Valclaudia 1

02.04.2014, 07:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!