Prajitura simpla in stil italian

de alinutza1983 in Prajituri, 28 Noi 2010 | 29681 vizualizari

 

Un dulce usor de facut, pentru weekend....racoros si tare usor !

 

INGREDIENTE

  • 1punga mare piscoturi Savoiardi ( 800 gr)
  • 1 cocktail fructe, mare (800 gr)
  • pentru crema:
  • 1,5 l lapte
  • 1 cutie amidon ( 200 gr)
  • 3-4 linguri zahar
  • coaja rasa lamaie
  • pentru sosul de fructe:
  • 1 punga fructe de padure congelate ( eu nu am avut si am inlocuit cu visine congelate )
  • 3 linguri zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura simpla in stil italian:

Mai intai punem la fiert laptele amestecat cu zahar, pentru a obtine crema.

Intre timp, piscoturile le trecem cu rapiditate prin zeama de la un compot (cocktail de fructe). Trebuie sa avem grija ca piscoturile sa nu se inmoaie foarte mult, pentru ca ele isi vor trage umezeala si de la crema de lapte.

Cand laptele a fiert, incepem sa adaugam treptat praful de amidon, iar la aceasta operatiune ne ajutam de un tel, pentru a nu ramane cocoloase; cand crema prinde consitenta unei budinci se trage de pe foc si se adauga in ea, dupa gust, coaja de lamaie rasa, coaja de portocala sau vanilie. Tot in aceasta crema adaugam si bucatelele de fructe de la cocktailul de la care am folosit initial doar siropul.

O data terminati acesti pasi, trecem la asamblarea prajiturii, astfel: un strat de piscoturi, unul de crema , iar piscoturi si deasupra crema ( intocmai ca la tiramisu). Se lasa prajitura la rece cam 2-3 ore; in acest interval de timp mai pregatim si un sos de fructe dintr-o punga de fructe de padure cu 3-4 linguri zahar ( dupa gust). Se dau fructele in clocot, la foc mic pe aragaz. 

Eu personal nu am gasit la piata la mine fructe de padure, dar le-am inlocuit cu succes cu visine congelate.

Demential de buna aceasta prajiturica!!!

 

TIPS-URI

1

Crema de amidon trebuie manevrata cu rapiditate, intrucat se intareste si prinde pojghita;

2

e preferabil ca piscoturile sa fie deja pregatite pana in momantul in care este gata crema.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura simpla in stil italian 66738
retete culinare - Prajitura simpla in stil italian 66739
retete culinare - Prajitura simpla in stil italian 66740
retete culinare - Prajitura simpla in stil italian 66741

COMENTARII (19)

diana_k 1

30.11.2010, 23:51

buna prajitura...arata si tare delicios.

simona72 1

11.09.2013, 19:41

Bya Ralu 1

11.09.2013, 23:35

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L