Praz cu masline si pui

de Oana in Pui, 2 Mai 2009 | 5155 vizualizari

 

Prazul are o aroma fina si rafinata si trebuie sa nu-l gatim prea mult pentru ca se intareste. Comparativ cu ceapa si cu usturoiul prazul are un miros si un gust mai bland.

 

INGREDIENTE

  • 6-8 fire de praz proaspat
  • o ceapa mare
  • un ardei gras
  • 6 ciocanele de pui
  • 300 g masline fara samburi(si nesarate)
  • o cutie de 400g de rosii in bulion
  • foi de dafin
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Praz cu masline si pui:

Mai intai spalam prazul si il taiem rondele de 2 cm.


Intre timp punem la foc o oala cu apa si putina sare in care adaugam si 2 linguri cu otet. Cand apa clocoteste oprim focul, punem prazul, acoperim cu un capac si lasam 15 min. Intre timp tocam cubulete ceapa si ardeiul gras, spalam maslinele. Pulpele de pui le dam intr-un clocot si aruncam apa, apoi le spalam cu apa rece.


Totul e pregatit, sa “asamblam” mancarica: punem putin ulei de masline intr-o cratita, apoi ceapa si ardeiul si inabusim putin. urmeaza pulpele si o cana cu apa. Lasam sa fiarba, condimentam si punem 2 foi de dafin. Cand sunt pe jumatate fierte punem prazul scurs si lasam sa sa inmoaie. Punem apoi maslinele, rosiile tocate marunt si mai lasam 10 minute la fiert. Dupa ce oprim focul punem patrunjel verde tocat fin.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Praz cu masline si pui 2227
retete culinare - Praz cu masline si pui 2228
retete culinare - Praz cu masline si pui 2229

COMENTARII (6)

Oana 1

12.11.2010, 08:46

Mhaela, si eu tot cu carne de vitel am facut ultima data, e f. bun

adriana_bobu 1

15.11.2010, 17:10

eu o sa inlocuiesc carnea cu soia....sper sa iasa la fel de bun..

Oana 1

17.11.2010, 10:52

Adriana, sigur e bun si cu soia Data viitoare cand fac o sa postez niste poze mai reusite...pe aste lepierdusem si le-am recuperat la o rezolutie f. mica.....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

ieri la 22:27

Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor

de Rocsi 9

Tortellini cu...

ieri la 20:28

Prajitura cu morcovi, nuci si afine

Prajitura cu...

ieri la 13:10