Quiche cu pui si legume

de Irina in Aperitive / Garnituri, 22 Oct 2014 | 6878 vizualizari

 

Iata o tarta cu aluat fraged, de data asta nu cu fructe ci cu pui si legume, numai buna pentru cina.

 

INGREDIENTE

  • Aluatul de tarta:
  • 220 g faina alba
  • 1 vf lingurita cu sare
  • 125 g unt rece
  • 60 ml apa cu gheata
  • Umplutura:
  • 1/2 piept de pui
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 oua
  • 100 ml smantana
  • 100 g parmezan
  • frunzulite de busuioc proaspat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu pui si legume:

Aluatul de tarta sarata se face foarte usor:

Am mixat untul impreuna cu faina si sarea, pana ce din aluat au inceput sa se formeze niste fulgi, dupa care am adaugat apa cu gheata. Am pus aluatul in frigider pana am pregatit umplutura.

Am taiat cubulete pieptul de pui, ceapa, ardeiul si dovlecelul.

Intr-o tigaie am inabusit puiul impreuna cu ceapa. Intr-o alta tigaie am calit separat, la foc iute ardeiul cu dovlecelul, dupa care am adaugat si usturoiul.

Legumele calite le-am pus peste pui, am amestecat si am lasat putin sa se raceasca compozitia. 

Am adaugat parmezan ras, sare, piper si frunzulite de busuioc.

Am scos aluatul din frigider si l-am intins bine, dupa care l-am asezat in tava pentru tarta (unsa cu putin unt).

I-am aranjat marginile si am intepat-o din loc in loc cu furculita, pentru ca la copt sa nu se umfle.

Am pus umplutura peste aluat, am amestecat smantana cu ouale si le-am turnt peste.

La final am mai ras parmezan, pentru a acoperi toata suprafata tartei.

Am pus tarta la cuptor pana a capatat o culoare frumoasa, rumena.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Quiche cu pui si legume 348489
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348490
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348491
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348492
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348494
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348495
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348496
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348497
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348498
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348499
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348500
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348501
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348502
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348503
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348504
retete culinare - Quiche cu pui si legume 348505

COMENTARII (18)

Bucataras Medi 1

22.10.2014, 19:43

delicios!

Rocsi 1

22.10.2014, 21:13

Super!

mirela0911 1

22.10.2014, 21:24

Ce buna e!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: