Reteta rapida - Pui cu legume chinezesti

de Brindusa in Pui, 5 Dec 2010 | 5803 vizualizari

 

Am facut mancarea asta de multe ori, dar nu am postat-o, pentru ca mi s-a parut foarte simpla. Mi-am dat seama insa, ca uneori suntem atat de obosite si grabite, incat o mancarica rapida si gustoasa e bine venita. De fapt ideea mi-a venit cand Anca, o colega, a cautat prin blogul meu ceva simplu si gata in cateva minute.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept mare de pui dezosat, taiat fasii groase de 3-4 cm (adica fasii subtiri)
  • 2 borcane de legume asortate chinezesti
  • 4 linguri ulei de porumb
  • 4 catei de usturoi, rasi pe razatoarea mica (sau taiati foarte fin)
  • 7 linguri sos de soia
  • 6 picaturi de sos iute
  • 5 linguri vin alb sec
  • 1 lingurita pudra de ghimbir (mai bine ar fi mers niste ghimbir ras, dar nu am avut)
  • 1 fir de ceapa verde pentru ornat

Pentru garnitura de orez

  • 2 linguri ulei
  • 3/4 cana de orez basmati (nu se spala)
  • 1 3/4 cana de apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta rapida - Pui cu legume chinezesti:

 1. Mai intai se pregateste garnitura de orez. Intr-o craticioara incalzeste uleiul si pune orezul. Amesteca bine 2-3 minute la foc mediu. Ai grija sa nu se coloreze orezul.

2. Pune apa si da focul mai mare, pana cand incepe sa fiarba.

3. Da focul foarte mic. Lasa cam 10 minute.

4. Cand bobul e facut al dente (adica mai este putin tare), chiar daca apa nu e absorbita total, pune un capac etans si inchide focul. Mai lasa 5-7 minute sa se absoarba toata apa si bobul sa se inmoaie.

5. In timp ce orezul se fierbe pune un wok (sau o tigaie mare) la foc. Da focul mare. Cand e incinsa adauga uleiul si asteapta sa se incinga bine.

6. Pune usturoiul si amesteca de cateva ori. Pune carnea. Lasa 2-3 minute. Intoarce-o pe partea cealalta. Mai lasa 2-3 minute.

7. Pune sosul de soia, vinul, sosul iute, ghimbirul.

8. Amesteca si lasa la foc mic-mediu 7 minute.

9. Adauga legumele, amesteca bine si mai lasa 5 minute. La sfarsit, daca ti se pare ca nu e facuta bine carnea, poti pune un capac ca sa se faca sub aburi. Daca sosul scade foarte mult, ca sa nu se arda poti adauga cate putina apa.

10. Gusta de sare si iuteala. Poti adauga sos soia daca vrei mai sarata sau sos iute daca iti place mai hot.

11. Serveste carnea cu garnitura de orez.

Mai multe poze gasiti aici

 

 

TIPS-URI

1

Totul e sa ai cumparate din timp toate ingredientele. Ceea ce am folosit eu se gaseste in Bucuresti in magazinele Mega Image.

COMENTARII (17)

Brindusa 1

06.12.2010, 22:20

Motanule, iar dai tarcoale pe la oalele mele? Mersic pentru aprecieri.

elena1988 1

14.02.2011, 17:39

Brindusa 1

14.02.2011, 22:31

Elena,multumesc pentru toate aprecierile tale.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!