Rondele de rechin cu orez si sos de smantana

de mikidaniro in Peste, 5 Mar 2012 | 3386 vizualizari

 

Din categoria ''mult de scris, usor de facut'' face parte si aceasta reteta:).Rechinul are o carne dulceaga si este foarte bogat in grasimi bune printre care si Omega 3.

 

INGREDIENTE

  • 500g rondele de rechin
  • 2 catei de usturoi
  • 1 felie lamaie (lata de 2 cm)
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare,piper
  • Orez:
  • 150g orez
  • o lingura de unt
  • 1 lingura sos de soia 
  • sare,piper
  • marar deshidratat
  • Sos:
  • 1 galbenus
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita amidon sau faina
  • 8 linguri smantana lichida
  • 1 lingura de soia
  • sare,piper
  • marar deshidratat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rondele de rechin cu orez si sos de smantana:

Rondele de rechin:

Usturoiul,lamaia si 50-75 ml apa le punem intr-un vas si le pasam cu ajutorul mixerului vertical sau al robotului.Spalam rondelele de rechin si le stergem cu ajutorul unui prosop de bucatarie,apoi le punem intr-un vas peste care turnam compozitia cu lamaie.Lasam la marinat 20-30 de min.

Orezul:

Punem orezul intr-o punga termorezistenta,apoi il punem intr-un vas cu apa si sare cat sa il acopere.Lasam la foc 20-30 de min. sau pana este fiert.Scoatem punga din apa si lasam la scurs.Intr-un alt vas punem untul si lasam pana se topeste,apoi punem soia,condimentele,omogenizam un pic si adaugam orezul.Lasam totul 1-2 min.amestecand frecvent.

Sosul:

Punem toate ingredientele intr-un vas si cu ajutorul mixerului vertical sau al robotului le omogenizam, apoi le punem intr-un castron pe care il punem peste o cratita cu apa clocotita,adica il fierbem pe baie de aburi pana se ingroasa.Sosul se serveste imediat sau se pastreaza cald pe baie de aburi max.20 de min.

 

TIPS-URI

1

Sosul acesta este dulceag,daca va plac sosurile mai acrisoare puteti adauga 1 lingurita zeama de lamaie sau de otet.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rondele de rechin cu orez si sos de smantana 150075
retete culinare - Rondele de rechin cu orez si sos de smantana 150077
retete culinare - Rondele de rechin cu orez si sos de smantana 150079
retete culinare - Rondele de rechin cu orez si sos de smantana 150080

COMENTARII (18)

mena29 1

05.03.2012, 21:04

Super

Laly 1

05.03.2012, 22:37

Ce bunatate

MIUTA 1

06.03.2012, 16:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S