Rulada cu branza si telina

de diaconta in Aperitive / Garnituri, 21 Noi 2010 | 2467 vizualizari

 

Din nou ....telina,dar m-am gandit sa fac o alta combinatie.Mie mi-a placut ce a iesit,deci n-o pun in categoria aceea....stiti voi care.

 

INGREDIENTE

Pentru foaia de rulada:
  • 140 gr unt
  • 130 gr faina
  • 300 ml lapte rece
  • 4 oua
  • Sare
  Pentru umplutura:
  • 300 gr branza de vaca
  • 3 buc.telina de dim.medie
  • Maioneza
  • Smantana
  • Marar
  • Ardei gras  rosu si galben
  • Sare,piper  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu branza si telina:

Mod de preparare:

Untul se pune intr-o craticioara  pe foc.Cand s-a topit,se adauga toata fiana odata si se amesteca energic pentru a nu se lega de cratita.Se lasa inca 3-4 minute si apoi se stinge cu laptele rece,turnat cate putin.Se amesteca continuu pana cand coca se dezlipeste de vas.Se lasa sa se raceasca.Ouale se separa.Galbenusurile se pun cate unul in coca rece si se amesteca.Se bat si albusurile spuma tare si se adauga in aluat.Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt(eu am o tava destul de mare) si se da la cuptor,la foc iute primele 10 minute,apoi reducem focul la 180 de grade.Se lasa in cuptor aproximativ 35 de minute,pana cand deasupra va fi usor aurie.Se rastoarna pe o alta hartie de copt si se ruleaza  asa calduta,apoi se infasoara cu un prosop.

Pentru umplutura:

Telina se razuieste pe razatoarea mica.Se amesteca cu branza de vaca,putina maioneza si 1 lingura de smantana.Se condimenteaza cu sare,piper,se adauga mararul si ardei gras taiat cubulete.Se desface foaia de rulada,umplutura se intinde uniform pe ea,apoi se ruleaza din nou.

La final ,am invelit-o cu felii de branza topita,am mai presarat niste cubulete de ardei pentru culoare si am pus-o in cuptorul fierbinte,doar cat sa se topeasca branza.

Se serveste rece.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada cu branza si telina-0
Rulada cu branza si telina-1
Rulada cu branza si telina-2
Rulada cu branza si telina-3
Rulada cu branza si telina-4
Rulada cu branza si telina-5
Rulada cu branza si telina-6
Rulada cu branza si telina-7
Rulada cu branza si telina-8
Rulada cu branza si telina-9

COMENTARII (20)

diaconta 1

21.11.2010, 20:41

Oooooooo Mena,dar ce buna a fost minunata

Adinacarla 1

23.11.2010, 19:06

foarte buna...am zis ca-i rulada dulce...fina

diaconta 1

23.11.2010, 19:28

Adinacarla inselatoare dar tare buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04