Rulada cu fructe de padure

de T I M E A in Prajituri, 22 Mai 2014 | 2031 vizualizari

 

Iar am venit cu un desert cu fructe de padure, de data aceasta o rulada buna si aratoasa as zice eu. E usor de facut si e delicioasa. Singurul defect e ca dispare super repede de pe farfurie.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua mari
  • 6 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 lingura amidon Gustin
  • 1 lingurita praf de copt
  • Umplutura
  • 200 gr capsuni
  • 150 gr mure
  • 4 linguri afine
  • 2 linguri strugurei
  • (in total aprox 450-500 gr fructe de padure, congelate am folosit eu )
  • 3 linguri zahar
  • 3 lingurite pline cu amidon
  • Pt ornat:
  • 3 lingurite chipsuri de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu fructe de padure:

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam 2-3 minute pe treapta cea mai ridicata. Adaugam galbenusurile mixand in continuare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si amidonul folosind o spatula si facand miscari rotative usoare pentru a nu se lasa spuma.

Turnam compozitia in tava mare de la cuptor, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de aprox 20 de min.

In acest timp pregatim umplutura.

Punem fructele intr-un vas, amestecam cu zaharul si lasam sa fiarba aprox 5 minute. Adaugam amidonul dizolvat in putina apa rece. Amestecam pana se ingroasa si luam de pe foc. 

Scoatem rulada din cuptor si o scoatem si din tava (cu hartie cu tot) pe un prosop de bucatarie curat si umed. Rulam cu grija si lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit desfacem rulada din prosop si o ungem cu umplutura de fructe si o rulam indepartand si foaia de copt (pastram 2 linguri din umplutura pentru ornat). Sau puteti indeparta mai intai hartia de copt, cum doriti.

O rulam in prosopul umed si strangem la capete.

Lasam asa aprox o ora, la rece.

Scoatem din frigider, indepartam prosopul si punem rulada pe o tava si o ornam cu umplutura pastrata.

Ciocolata o topim pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde ( in reprize de cate 10-15 secunde amestecand dupa fiecare repriza pana se topeste).

O punem intr-o punguta si trasam dungi peste rulada.

Pastram rulada la frigider pana la servire. 

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi fructe proaspete sau congelate

2

Pentru glazurat puteti folosi si doar ciocolata

RETETA IN IMAGINI

Rulada cu fructe de padure-0
Rulada cu fructe de padure-1
Rulada cu fructe de padure-2
Rulada cu fructe de padure-3
Rulada cu fructe de padure-4
Rulada cu fructe de padure-5
Rulada cu fructe de padure-6
Rulada cu fructe de padure-7
Rulada cu fructe de padure-8
Rulada cu fructe de padure-9
Rulada cu fructe de padure-10
Rulada cu fructe de padure-11
Rulada cu fructe de padure-12
Rulada cu fructe de padure-13
Rulada cu fructe de padure-14

COMENTARII (43)

T I M E A

T I M E A 1

24.05.2014, 21:15

Bya

laura_n

laura_n 1

26.05.2014, 12:52

T I M E A

T I M E A 1

29.05.2014, 15:11

Laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!