Rulada de cascaval

de danakarin in Aperitive / Garnituri, 19 Oct 2013 | 6468 vizualizari

 

Azi am copt rulada ruladelor! Am primit reteta de la sotia tatalui meu care e o gospodina grozava. Mai trebuie sa o conving sa intre in randurile noastre :-)

 

INGREDIENTE

  • 70 g de unt
  • 170 g de faina
  • 8 oua
  • 1 l de lapte
  • 250 g de cascaval
  • umplutura
  • 20 g de unt topit
  • 2-3 linguri de smântână groasa
  • o lingura de parmezan sau cascaval
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de cascaval:

Topim untul, il amestecam cu făina si turnam încet laptele. Fierbem acest amestec, când se îngroașa ca o smântână il luam de pe foc, adăugam cașcavalul ras.,sărăm si il lăsam sa se răcească. In acest timp separăm ouăle si batem spuma din cele 8 albușuri. Gălbenusurile le adăugăm  pr rând la amestecul de mai sus. Punem in final si spuma bătută foarte bine. Acest aluat il turmăm in tava tapetată cu hârtie de copt. Coacem la foc potrivit, 175 de grade până putem face testul cu scobitoarea si se si rumenește la suprafața. Rasturmăm pe un șervte sau o altă foaie de copt, ungem cu amestecul de unt topit si smântână, presărăm cu parmezan ras sau cascaval ras, rulăm cu ajutorul suportului , fie șervețel fie hârtie. Lăsam un pic să se zvânte și tăiem felii potrivite pe care le servim cu salată verde. 

Este un aperitiv, sau fel principal, extrem de sățios. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada de cascaval 270321
retete culinare - Rulada de cascaval 270322
retete culinare - Rulada de cascaval 270323
retete culinare - Rulada de cascaval 270324
retete culinare - Rulada de cascaval 270326

COMENTARII (11)

babi5 1

20.10.2013, 08:12

B una tare

laura_n 1

20.10.2013, 14:00

ce bunatate

danakarin 1

20.10.2013, 17:25

Multzumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S