Rulada de porc cu nuci si fructe confiate

de anca_rm in Aperitive / Garnituri, 18 Ian 2016 | 515 vizualizari

 

O rulada cu nuci , caise si rosii dezhidratate este un aperitiv mai deosebit dar foarte potrivit pentru un platou mare cu aperitive .


De la inceput va spun ca umplutura nu este una legata , de aceea pentru a taia rulada aveti nevoie de un cutit foarte bine ascutit  sau puteti sa puneti in umplutura un ou si o lingura de pesmet pentru a lega compozitia.


Eu am vrut sa se simta aroma de nuca prajita foarte putenic si sa ramana cat mai  crocanta. 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr muschiulet de porc
  • 100 gr nuci prajite si taiate grosier
  • 100 gr caise dezhidratate feliate
  • 5-6 bucati rosii dezhidratate feliate
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • 1 lingura ulei masline .
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc cu nuci si fructe confiate:

Carnea o batem cu ciocanul de batut carne pana cand este ca si pentru snitel , dar vom obtine o singura bucata . O ungem cu ulei de masline si o condimentam cu sare , piper si nucsoara razuita si o lasam sa stea putin .

Nucile le taiem grosier si le prajim pe foc rapid intr-o tava .

Peste carne presaram nucile , caisele taiate in fasii subtiri si rosiile .

Rulam carnea cat mai strans posibil avand grija sa impaturim capetele astfel incat sa nu iasa compozitia .

Asezam rulada intr-o tava , asezonam cu sare si piper deasupra si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute .

Lasam sa se raceasca si feliem cu grija .

 

 

 

TIPS-URI

1

adaugati 1 ou si 1 lingura de pesmet la compozitie ca sa se taie mai frumos daca doriti

RETETA IN IMAGINI

Rulada de porc cu nuci si fructe confiate-0
Rulada de porc cu nuci si fructe confiate-1
Rulada de porc cu nuci si fructe confiate-2
Rulada de porc cu nuci si fructe confiate-3
Rulada de porc cu nuci si fructe confiate-4

COMENTARII (14)

Anett

Anett 1

18.01.2016, 14:39

Foarte buna!

Rocsi

Rocsi 1

18.01.2016, 19:35

Foarte faina!

miki_a

miki_a 1

21.01.2016, 00:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!