Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi

de Tuxedo in Pui, 15 Mai 2013 | 6049 vizualizari

 

Am vrut sa mai gatesc si altceva din piept de pui, ca prea sunt monotone snitelele sau friptura la gratar, asa ca am hotarat sa fac o rulada foarte delicioasa cu spanac si branzeturi. Este suculenta, dietetica si chiar aratoasa :-)

 

INGREDIENTE

  • 800 gr piept de pui dezosat
  • frunze de spanac crud (sau 200 gr spanac congelat)
  • 150 branza telemea
  • 100 gr cascaval sau mozzarella
  • sare si piper dupa gust
  • ulei pentru uns
  • boia dulce, cimbru si piper alb pentru crusta
  • 150 ml vin alb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi:

Spalam carnea  si o tamponam cu un servet de hartie ca sa absoarba apa.

Taiem pieptii si fiecare bucata o acoperim cu folie alimentara si o batem bine pana se subtiaza.

Dupa ce am batut carnea, formam o foaie din aceasta, peste care punem frunzele de spanac verde, branza rasa si cascavalul.

Rulam cu grija si "carpim" pe ici pe colo unde este nevoie, cu bucatele de carne. Mie mi-au ramas bucatelele acelea mici de piept care se dezlipesc foarte usor cand taiati carnea.

O legam din loc in loc cu ata alimentara, ungem o tava cu ulei si asezam ruloul nostru pe care il asezonam cu boia, cimbru si piper, dupa care picuram putin ulei deasupra si uniformizam cu o pensula de silicon.

Coacem rulada in cuptorul preincalzit la 180 de grade, la inceput acoperita cu o folie de aluminiu. Adaugam jumatate de pahar de vin alb si o lasam sa se coaca iar spre final  (in ultimee 10 minute) o lasam descoperita ca sa se rumeneasca.

O puteti servi cu garitura de orez, cartofi sau legume gratinate.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Cand se taie pieptul, se inlatura partea de muschi care se dezlipeste usor si se bate separat (se pastreaza pentru repararrea ruladeim daca sunt goluri din loc in loc la rulare)

2

Se poate folosi un singur fel de branza

RETETA IN IMAGINI

Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-0
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-1
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-2
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-3
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-4
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-5
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-6
Rulada din piept de pui cu spanac si branzeturi-7

COMENTARII (24)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

04.06.2013, 20:57

Xandrinne

Xandrinne 1

31.08.2013, 10:33

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

06.11.2013, 22:18

foarte buna rulada

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!