Rulouri glazurate cu portocale

de Corinuta in Prajituri, 1 Mai 2011 | 1850 vizualizari

 

Daca va plac portocalele, acest desert va va incanta!

 

INGREDIENTE

Ptr. aluat:
  • 1 plic drojdie uscata
  • 25 ml apa calduta
  • 25 g zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 oua mari la temperatura camerei
  • 6 linguri unt topit
  • 1/2 ceasca smantana la temperatura camerei
  • 3 cesti si jumatate cu faina (cca 300 g)
Umplutura:
  • 3 linguri unt moale
  • 2 linguri coaja rasa de portocala
  • 1/2 ceasca zahar (50 g)
Glazura:
  • 6 linguri zahar
  • 2 linguri unt moale
  • 3 linguri suc portocale
  • 1/4 ceasca smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri glazurate cu portocale:

Se pune drojdia intr-un bol si se toarna peste ea apa calduta, apoi se amesteca bine pana se dizolva folosind telul sau mixerul. Se adauga zaharul si sarea, se amesteca pana la topire, apoi untul caldut, ouale, smantana, mixand dupa fiecare pana la omogenizare. Se adauga si faina treptat, apoi se framanta aluatul (care trebuie sa fie moale dar sa se desprinda de peretii vasului) 5-6 minute. Se lasa sa dospeasca o ora jumatate acoperit cu un prosop, intr-un loc ferit de curent (eu l-am pus in cuptor de data asta).

Pentru umplutura, se amesteca coaja de portocala cu zaharul. Pe masa infainata, se intinde aluatul sub forma dreptunghiulara de aprox 35x45 cm. Se unge cu untul moale lasand o margine de 2 cm. Peste unt se intinde coaja de portocala cu zaharul, apoi se ruleaza. Se taie capetele si se arunca (eu am impletit din capete un cozonacel si l-am copt pentru Eliza:). Se taie aluatul cu un cutit ascutit in rulouri de 3 cm care se aseaza intr-o cratita rotunda cu diametrul de 24 cm unsa cu unt (eu le-am pus intava de tort, o mare greseala!:). Se acopera cu o folie alimentara si se mai lasa 45 de minute la dospit. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se coace 45 de minute. Acum o sa vi se umple casa de o aroma de portocale incantatoare! :) 

Pentru glazura se amesteca zaharul cu sucul de portocale si cu untul si se pune la fiert. Se fierbe 3 minute si se toarna peste rulouri cu 5 minute inainte de a le scoate din cuptor (la faza asta mi-a curs glazura din tava de tort si s-a ars in tava de dedesubt :))).

Toate bune si frumoase, a meritat din plin efortul si asteptarea!

A zis Gabytza sa scriu by Gaby_d ca ea urmeaza sa le faca! LOL

Inspiratia 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulouri glazurate cu portocale-0
Rulouri glazurate cu portocale-1
Rulouri glazurate cu portocale-2
Rulouri glazurate cu portocale-3
Rulouri glazurate cu portocale-4
Rulouri glazurate cu portocale-5
Rulouri glazurate cu portocale-6
Rulouri glazurate cu portocale-7
Rulouri glazurate cu portocale-8
Rulouri glazurate cu portocale-9
Rulouri glazurate cu portocale-10
Rulouri glazurate cu portocale-11

COMENTARII (49)

mirela0911

mirela0911 1

02.05.2011, 17:26

tare bine mai arata

ela

ela 1

02.05.2011, 18:45

ce bunatate

Corinuta

Corinuta 1

04.05.2011, 20:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!