Saramura de peste

de roxanamiti in Peste, 4 Dec 2010 | 4553 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. de peste(2pesti)-crap(eu am pus dorada)
  • 1 ceapa
  • jumate de praz(partea verde)
  • 1 morcov
  • 2 rosii
  • 6 pastai verzi
  • 2 catei de usturoi
  • 3 ciuperci(champinion)
  • 300 g. bulion
  • 2 ardei iuti(sau mai multi daca va place foarte iute)
  • pantrujel
  • ulei
  • piper
  • sare
  • 3 l. apa

     

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de peste:

se curata pestele,  se fac filete, si filetele se taie in doua. se condimenteaza pestele( la preferinta fiecaruia) si se da la rece,

intr o oala se pune putin ulei,se taie ceapa marisoara si se pune la calit.adaugam pe rand prazul taiat in patru pe lung,morcovul taiat rondele, rosiile in patru, usturoiul,pastaile taiate in trei,ciupercile in doua,  patrunjelul,ardeii iuti taiati in doua pe lung, sare si piper. prajim tot 5 minute si adaugam apoi 3 l.de apa. lasam la fiert 30 de minute,(se pot  pune ce legume doriti pentru a da gust bun la supa)

ungem pestele  pe amandoua parti cu ulei  si le prajim, (pe amandoua parti sa prinda o culoare frumoasa:p)

strecuram supa, in zeama curata punem bulionul si dam un clocot apoi punem pestele, condimentam mai lasam sa dea un clocot si dam oala de pe foc. punem capacul si o lasam la "odihnit" 15 minute,

presaram cu patrunjel, (in farfurie)

pofta buna!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Saramura de peste-0
Saramura de peste-1
Saramura de peste-2
Saramura de peste-3
Saramura de peste-4

COMENTARII (9)

giuliana

giuliana 1

06.12.2010, 08:01

MotanLaOale

MotanLaOale 1

06.12.2010, 10:40

pompierulpescar

pompierulpescar 1

26.08.2011, 17:48

Si iese un fel de ......plachie, nu saramura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!