Sarmale cu carne afumata si carnati

de reisnaor_2006 in Mancaruri cu carne, 5 Ian 2015 | 838 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de carne afumata de porc cu grasime
  • 1 capatana de varza murata
  • 1 ceapa mare
  • 1 cana de orez
  • 3-4 bucati de carnati
  • cimbru
  • 3 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • usturoi
  • 500 gr bulion
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu carne afumata si carnati:

Varza acra se spala bine si se desface de frunze.Carnea tocata se amesteca cu orezul.Ceapa o curatati si o caliti in ulei. O adaugati peste orez, apoi piperul,cimbrul,usturoiul pisat si  sarea.Amestecati bine toata compozitia. Apoi adaugati 150 ml de apa si bateti bine umplutura de carne, ca sa incorporeze apa si sa se omogenizeze. Apa din carne va face ca orezul sa se umfle bine la fierbere, inainte sa-l cuprinda carnea.

Incepem rulatul sarmalelor. Cotoarele frunzelor le-am tocat fideluta subtire si le-am adaugat pe fundul oalei in care fierbem sarmalele,unde in prealabil am pus un strat de unsoare si foile de dafin.Adaugam si bulionul si apa cat sa treaca de sarmale si dam la fiert la foc potrivit.Am adaugat cateva bucati de carnati afumati.Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmale cu carne afumata si carnati-0
Sarmale cu carne afumata si carnati-1
Sarmale cu carne afumata si carnati-2
Sarmale cu carne afumata si carnati-3
Sarmale cu carne afumata si carnati-4
Sarmale cu carne afumata si carnati-5
Sarmale cu carne afumata si carnati-6
Sarmale cu carne afumata si carnati-7
Sarmale cu carne afumata si carnati-8
Sarmale cu carne afumata si carnati-9
Sarmale cu carne afumata si carnati-10
Sarmale cu carne afumata si carnati-11

COMENTARII (18)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

06.01.2015, 15:38

Bune

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

06.01.2015, 16:25

vin la masa

mirela0911

mirela0911 1

08.01.2015, 13:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12