Sfintisori moldovenesti

de Geanina87 in Dulciuri, 16 Mar 2016 | 439 vizualizari

 

Din pacate abia acum mi-am facut timp sa postez reteta...Aluatul poate fi folosit cu succes si la placinta cu branza ("Poale-n brau") si spun asta pentru ca am probat. ;) Au fost primii mei sfintisori si cu siguranta nu ultimii ;) Au iesit asa de pufosi incat m-au convins ca sunt cei mai buni.Reteta e luata de pe www.bucatariairinei.ro. 

 

INGREDIENTE

  • 1.2 kg faina
  • 35 g drojdie proaspata
  • 2 lingurite sare
  • 3 oua+ 1 ou pt.uns
  • 200 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja rasa de la o portocala si de la o lamaie
  • 400 ml lapte
  • 100 g unt topit
  • miere
  • nuca macinata
Portii: 11
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sfintisori moldovenesti:

Am cernut faina, am facut o gaura in mijloc si am pus drojdia (dizolvata in 2 linguri de zahar si 2 linguri de lapte), sarea,zaharul,zaharul vanilat, ouale si coaja de citrice. Am inceput sa framant turnand putin cate putin din laptele cald.

Cand incepe sa se formeze aluatul, se incorporeaza si untul topit.Se framanta bine, dupa care se lasa la crescut la loc cald aprox. o ora.

Eu nu am impartit aluatul in parti egale, ci am luat cu mana cate o bucatica si am rulat pana s-a format un snur lung pe care l-am indoit,apoi l-am impletit in doua si am unit capetele pana a iesit un colac.Am rasucit colacul si astfel a luat forma de cifra 8.

Mie mi-au iesit 11 mucenici mari, dar daca ii faceti mai mici,vor iesi mai multi. Se acopera cu o folie si se lasa la crescut inca 30 minute.

Preincalzim cuptorul la 180 g si coacem sfintisorii (unsi cu ou) pentru 30-35 min pana cand se rumenesc frumos. Imi pare rau ca nu i-am fotografiat imediat cand i-am scos din cuptor. Aratau demential, iar de miros, nici nu vreau sa mai vorbesc :)) .I-am uns cu miere si am presarat nuca macinata din abundenta.

 

TIPS-URI

1

Mie nu imi plac insiropati, dar pentru amatori, se pot insiropa dupa preferinta.

RETETA IN IMAGINI

Sfintisori moldovenesti-0
Sfintisori moldovenesti-1
Sfintisori moldovenesti-2
Sfintisori moldovenesti-3
Sfintisori moldovenesti-4

COMENTARII (22)

Geanina87

Geanina87 1

17.03.2016, 08:01

Multumesc, Rocsi! >D<

mirela0911

mirela0911 1

17.03.2016, 20:29

Ce buni or fi!

Geanina87

Geanina87 1

18.03.2016, 08:22

Sunt, Mirela!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!