Sirop din muguri de brad

de Constelatialeu in Sirop / Compot, 29 Apr 2016 | 752 vizualizari

 

In fiecare an ziceam ca fac si ma trezeam ca mugurii se transformau in conuri....anul asta n-am mai ratat....un sirop foarte bun pentru sanatatea noastra.....

 

INGREDIENTE

  • cca 650-700 g muguri de brad
  • cca 2,5 l apa
  • zahar -1,5 kg la 1,5 l zeama
  • 1 lamaie
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop din muguri de brad:

Mai intai mergem la cules de muguri de brad pe carerile padurii, care inca mai exista pe ici pe colo. Apoi spalam bine sub jet de apa de diversele impuritati, Luam o oala mare punem mugurii de brad, adaugam apa si punem la fiet la foc domol, cannd incepe sa clocoteasca , lasam cca 30 min sa clocoteasca bine, apoi stingem focul, lasam sa se raceasca , eu am lasat la frigider cca 48 d eore, ca am cam fost plecata hai-hui si n-am avut timp de facut sirop, e suficient sa fie lasat 24 aore. Apoi strecuram zeama obtinuta, cu ajutorul unui tifon stoarcem bine mugurii de brad fierti. zeama obtinuta o cantarim si adaugam atata zahar cata zeama am obtinut. In cazul meu 1.5 l zeama la 1.5 kg zahar. amestecam bine si asezam pe foc la fiert, fierbem la foc mic, din cand in cand strangem spuma formata. Il scadem cat de mult vrem, daca il vrem mai legat il lasam mai mult la fiert. La final, inainte cu 5 min stoarcem zeama unei lamai. Apoi turnam siropul obtinut in sticla. E foarte bun atunci cand esti racit, dar e bun sa-l servesti si cu apa minerala ca sirop in zilele calduroase.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sirop din muguri de brad 440325
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440326
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440327
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440328
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440329
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440330
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440331
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440332
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440333
retete culinare - Sirop din muguri de brad 440334

COMENTARII (16)

Constelatialeu 1

01.05.2016, 21:44

Multam, dragutilor !

anca_rm 1

03.05.2016, 11:30

ce aromat si bun sirop ai facut

Camelya 1

12.05.2016, 12:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S