Supa de fasole verde cu afumatura

de mihaelar63 in Supe, 19 Ian 2010 | 5189 vizualizari

 

la noi este regula : ,, nici o zi , fara supa !!! ''

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole verde [ congelata ]
  • 500gr. afumatura
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei
  • 1 ardei iute
  • 3 catei usturoi
  • 1 pahar bulion
  • 200 ml. smantana
  • frunze de telina si patrunjel.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fasole verde cu afumatura:

  1. osul afumat se opareste cu apa clocotita, prima apa se arunca .
  2. se pun intr-o oala afumatura cu 3 l apa , cand clocoteste se pune morcovul , ceapa ,rosia , ardeii , usturoiul taiate ,dupa dorinta .
  3. se lasa sa fiarba 30 min , se adauga si fasolea congelata  si se mai fierb impreuna 15 min.
  4. la sfarsitul fierberii se pun frunzele verzi si bulionul.
  5. daca doriti serviti si smantana , ardei iute si ceapa verde sau ceapa rosie .
  6. ptr. a nu face  supa prea ,, grea " [ deja era suficienta afumatura ] , am ,,suprimat " prajitul legumelor si ingroseala cu faina .

 

 

 

TIPS-URI

1

inlocuiti din cand in cand piperul din retete cu ardei iute verde .

2

cand congelati fasole verde ptr. iarna puneti langa ea un ardei curatat , o rosie si frunze de patrunjel si telina .

3

sare se mai pune la sfarsit , doar daca ,mai trebuie, s-ar putea ca sarea din afumatura sa fie suficienta .

4

bulionul se pune la sfarsit , daca -l pui la inceput legumele nu se vor fierbe cum trebuie , vor ramane prea tari .

RETETA IN IMAGINI

Supa de fasole verde cu afumatura-0
Supa de fasole verde cu afumatura-1
Supa de fasole verde cu afumatura-2
Supa de fasole verde cu afumatura-3

COMENTARII (2)

Teo

Teo 1

19.01.2010, 21:07

pot sa ma asez la masa?prea arata bine!

mihaelar63

mihaelar63 1

19.01.2010, 21:17

esti bine venita , am ceapa rosie , e aici o zona vestita ptr. cultivarea ei , si ardei iuti marinati cu stafide , mici, mici ...[am sa postez reteta ].

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!