Tarta cu branza si portocale

de ianculubita in Dulciuri, 16 Mar 2012 | 1044 vizualizari

 

Mie nu prea-mi plac tartele,de aceea nici nu prea fac,dar avand cam multa branza prin frigider am facut reteta asta pe care v-o recomand;este foarte,foarte delicioasa si aromata

 

INGREDIENTE

  • 50 g stafide
  • 3 linguri de coniac
  • 60 g gris
  • 250 g branza Ricotta
  • 3 galbenusuri
  • coaja si zeama de la 1lamaie verde
  • vanilie
  • 2 portocale
  • 2 clementine
  • 80 g zahar+4 linguri
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza si portocale:

Stafidele le pui sa se inmoaie in coniac(eu am pus mai mult de 3linguri,pentru ca nu se cuprindeau doar cu 3linguri)

Galbenusurile frecate cu un praf de sare,zahar,vanilie,zeama de lamaie,gris,branza,amesteci pana obtii o crema pufoasa dupa care adaugi coaja de lamaie si stafidele cu tot cu coniac;rastorni compozitia in tava de tort unsa cu unt si tapetata cu gris,nivelezi suprafata si dai la cuptor 40min,pana capata o culoare aramie;opresti focul si lasi tarta pe loc,cu usa crapata pentru cel putin 2h;in acest timp pentru decor,cureti portocalele de coaja inclusiv de pielita alba,tai felii si lasi deoparte;tot acum,faci si topingul de portocale;intr-un vas caramelizezi 4linguri de zahar fara sa se arda si stingi cu zeama de la clementine;lasi pe foc pana se topeste bine zaharul apoi formezi tarta daca a trecut timpul de racire;o scoti din forma,deasupra pui feliile de portocale si cu lingura pui topingul,lasi sa se patrunda putin apoi tai si servesti.

Nu este obligatoriu sa folositi si portocale si clementine,eu asa am avut in casa.

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu branza si portocale-0
Tarta cu branza si portocale-1
Tarta cu branza si portocale-2
Tarta cu branza si portocale-3
Tarta cu branza si portocale-4
Tarta cu branza si portocale-5
Tarta cu branza si portocale-6

COMENTARII (16)

mimmi

mimmi 1

17.03.2012, 14:10

Mie imi plac tartele asa ca vreau si eu o felie !!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

18.03.2012, 20:36

Sim0na

Sim0na 1

19.03.2012, 13:42

O bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12