Tarta cu crema de lamaie (reteta video)

de farfuriavesela in Prajituri, 27 Iul 2014 | 6479 vizualizari

 

Are blat gustos si crema fina de lamaie, o servim cu fructe proaspete sau din compot, ce mai, o nebunie de desert!!!
Urmariti reteta video chiar aici!!!
http://youtu.be/2-8FNuY5Bmo

 

INGREDIENTE

Blat/crusta

  • 225 gr faina cernuta
  • 200 gr unt foarte rece
  • 2 linguri de zahar tos
  • 2 galbenusuri
  • 1 praf de sare
  • un cub de unt pentru uns tava de tarta

Crema

  • 5 oua
  • 100 gr zahar pudra
  • 200 gr smantana pentru frisca
  • coaja si zeama de la 2 lamai
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de lamaie (reteta video):

Intr-un castron punem faina, untul taiat cubulete si foarte rece, sare si zaharul. Cu varfurile degetelor sfaramam untul cu faina, pana cand obtinem o consistenta nisipoasa. Acum este momentul sa adaugam si galbenusurile, le incorporam si pe ele in aluatul nostru. Nu framantati sau lucrati acest aluat prea mult, nu vrem ca bucatelele de unt sa se inmoaie.
Punem aluatul in folie de plastic si il dam la frigider sau congelator pentru min 30 min.

Ungem tava bine cu unt si cu potul palmelor intindem aluatul in aceasta. intepam cu furculita, baza aluatului. Punem tava, cu aluatul presat, la frigider pentru 15 min.
Punem tava in cuptorul incins, la 190 gr C pentru 15 min, sau pana cand marginile sunt usor aurii.

Pregatim crema astfel
Frecam cu mixerul ouale cu zaharul pudra, in alt vas facem frisca din smantana pentru frisca si o incorporam in amestecul de oua, adaugam coaja de lamaie si zeama de lamaie.

Cand crusta este gata, turnam crema peste aceasta, scadem temperatura cuptorului la 140-150 gr C, si punem tava in cuptor pentru o ora sau pana cand crema se va inchega si rumeni foarte usor pe margini.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu crema de lamaie (reteta video) 334362
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie (reteta video) 334363
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie (reteta video) 334364
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie (reteta video) 334365
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie (reteta video) 334366

COMENTARII (12)

MotanLaOale 1

28.07.2014, 09:08

anca_rm 1

28.07.2014, 10:00

robert_badica 1

29.07.2014, 13:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S