Tarta cu prune si branza de vaci

de La Ancuta in Prajituri, 10 Oct 2010 | 6733 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blatul:

  • 300 g faina
  • 125 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 1 ou
  • 1 varf de cutit scortisoara
  • 150 g unt

Umplutura cu prune:

  • 750 g prune
  • 50 g zahar
  • 40 g amidon
  • 4 linguri de apa

Crema de branza:

  • 2 oua
  • 75 g zahar
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 500 g branza de vaci
  • 2 linguri zeama de lamaie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune si branza de vaci:

Pentru umplutura de prune:

Se spala prunele, se taie pe jumatate si se scot samburii. Se pun intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul si se fierb la foc mic pana se inmoaie.

Se amesteca amidonul cu apa si se adauga peste prune. Se mai da un clocot sa se lege. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Blaul:

Se amesteca faina, zaharul, vanilia si praful de copt. Se adauga oul apoi se adauga in fir subtire untul topit si se amesteca bine. Eu am folosit accesoriul de framantat al mixerului. Va rezulta un aluat sfaramicios.

Crema de branza:

Se mixeaza ouale cu zaharul apoi se adauga prful de budinca si braza de vaci. Se amesteca pana se omogenizeaza. La sfarsit se adauga zema de lamaie si se amesteca.

 

In tava unsa cu unt se pune 3/4 di aluat si se preseaza cu mana sau cu dosul lingurii. Se ridica si putin pe marginea tavii.

Peste aluat se pun prunele racite iar apoi crema de branza. Crema de branza se va intinde usor pe toata suprafata tartei.

Deasupra se presara restul aluatului sfaramicios.

Se coace in cuptorul incins la 200 grade 45-50 de minute.

Se lasa sa s raceasca apoi se scoate din tava.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55304
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55305
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55306
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55307
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55308
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55309
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55310
retete culinare - Tarta cu prune si branza de vaci 55311

COMENTARII (25)

Cris2711 1

04.01.2011, 10:55

Fooooooooooarte bunaaaaaaaaa

Biutza 1

23.02.2013, 09:58

Ce fructe mai merg?

La Ancuta 1

23.02.2013, 12:25

Poti sa faci si cu piersici, caise sau chiar visine.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D