Tarta cu prune si nuca

de Rocsi in Prajituri, 6 Feb 2014 | 2730 vizualizari

 

Am gasit in ziarul Libertatea aceasta reteta si am zis ca este de incercat. Nu imi pare rau deloc. Am pregatit-o seara iar a doua zi efectiv se topea in gura, iar combinatia de nuca cu prune este dementiala. Merita incercata!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 180 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 100 gr nuca macinata
  • 1 praf de sare
  • coaja rasa de lamaie
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
  • 300-350 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 1 kg prune congelate (sau proaspete cand este sezonul lor)
  • 50 gr unt
  • 3-4 linguri zahar
  • coaja rasa de lamaie
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 1 praf de scortisoara
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune si nuca:

Mai intai punem prunele la decongelat intr-o sita.

Aluatul:

Intr-un bol punem untul, nuca macinata, praful de sare, zaharul si le mixam pana obtinem o crema. Adaugam coaja rasa de lamaie, zaharul cu pastai de vanilie. Cernem faina si o incorporam treptat pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Il invelim in folie si il dam la frigider cat pregatim umplutura.

Umplutura:

Intr-o cratita punem zaharul cu untul, le transferam pe foc pana ce acesta din urma se topeste. Adaugam jumatatile de prune, zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie, zaharul cu pastai de vanilie. Amestecam bine si lasam prunele la foc potrivit circa 5 minute, iar la final presaram scortisoara. Mie mi s-a parut ca a lasat cam mult suc si l-am scurs aproape in totalitate.

Ungem o tava de tarta cu margarina si o tapetam cu hartie de copt. Rupem jumatate din aluat, il dam pe razatoarea mare sa acoperim in totalitate suprafata tavii. Peste punem umplutura cu lingura fara a o presa, iar deasupra radem restul de aluat. Introducem tava in cuptorul incins la o temperatura potrivita. Cand tarta este frumos rumenita deasupra o scoatem si o lasam la racorit.

Se pudreaza cu zahar si servim. Este super bunaaaa!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296403
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296404
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296405
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296406
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296407
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296408
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296409
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296410
retete culinare - Tarta cu prune si nuca 296411

COMENTARII (62)

Rocsi 1

18.05.2014, 18:36

Multumesc Krysty!

babi5 1

28.11.2014, 17:47

Rocsi 1

28.11.2014, 21:11

Babi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: