Tarta cu smantana si fructe de padure

de deyutzky in Prajituri, 20 Sep 2014 | 5048 vizualizari

 

O bunatate de tarta cu blat fraged si usor crocant la exterior si crema fina de smantana.

 

INGREDIENTE

  • Blat (diam. tava 22cm):
  • 250 g faina
  • 125 g unt la temperatura camerei
  • 2 linguri de smantana
  • 2 linguri apa minerala + 1 lingurita otet
  • 1 galbenus
  • 5 linguri de zahar
  • 1 praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
  • Umplutura:
  • aprox.650 g smantana
  • 4 oua
  • zahar dupa gust
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • aprox. 300 g fructe de padure (congelate am avut eu, se pot pune si proaspete)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu smantana si fructe de padure:

Blat:

Punem faina intr-un bol iar in mijlocul ei punem restul ingredientelor: galbenusul, untul taiat bucati, smantana, apa minerala+otetul, zaharul si zaharul vanilat, praful de copt, esenta si praful de sare.

Amestecam toate ingredientele si framantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini (daca vi se pare prea lipicios mai adaugati putina faina).

Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru aprox 1 h jumatate.

Dupa ce a stat destul la rece il scoatem din folie si intindem cu ajutorul sucitorului o foaie rotunda.

Tapetam tava cu hartie de copt si punem foaia de aluat in tava astfel incat aluatul sa fie ridicat si pe peretii tavii.

Intepam blatul din loc in loc cu o furculita si punem peste ele fructele de padure, iar peste fructe turnam umplutura: batem bine ouale cu zaharul, adaugam esenta si smantana.

Dam tava la cuptor la foc mic pentru aprox. 45-50 de minute, daca vi se pare ca nu s-a prins destul o mai puteti lasa inca 10 minute. 

Scoateti tarta din cuptor si o lasati la racit, dupa care o serviti.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342525
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342526
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342527
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342528
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342529
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342530
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342531
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342532
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342533
retete culinare - Tarta cu smantana si fructe de padure 342534

COMENTARII (13)

Ligia Bxl 1

20.09.2014, 11:29

ahh cum arataaa

Rocsi 1

20.09.2014, 21:28

Mmm...

reisnaor_2006 1

24.09.2014, 15:17

o bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L