Tocanita de ghebe si muschiulet de porc

de simona72 in Porc, 3 Oct 2013 | 2229 vizualizari

 

Este sezonul ghebelor, deci gasim din abundenta pe piata...o mancarica de toamna plina de savoare...

 

INGREDIENTE

  • 1 muschiulet de porc
  • 1 kg de ghebe
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 rosie
  • 2 vinete albe micute
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe rosii
  • 1 legatura patrunjel
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita oregano
  • 2 cesti de vin alb
  • 2 cesti de smantana
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ghebe si muschiulet de porc:

Se pune o craticioara cu ulei de masline pe foc, se adauga ceapa rosie curatata si taiata marunt.

Muschiuletul de porc se taie felii, se condimenteaza cu sare, piper si oregano dupa gust, 2 catei de usturoitaiati marunt si cativa stropi de ulei de masline. Se freaca carnea cu condimentele si se da la frigider pt 15-20 minute. Dupa ce s-a calit ceapa se adauga carnea si se calesc impreuna. Se adauga ardeiul gras taiat julien, rosia curatata de coaja si taiata cubulete, 1 pahar de vin alb si se lasa totul pe foc pana carnea este aproape gata.

Apoi vine randul ghebelor(daca sunt prea mari le taiem in jumatati), lasam 10-15 minute sa se patrunda si ele, mai punem 2 catei de usturoi tocati marunt,vinetele curatate de coaja se taie cubulete si se adauga in cratita impreuna cu 1 pahar de vin alb. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga smantana diluata in putina apa(daca este prea groasa), patrunjelul tocat fin.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265691
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265692
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265693
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265694
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265695
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265696
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265697
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265698
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265699
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265700
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265701
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265702
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265703
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265704
retete culinare - Tocanita de ghebe si muschiulet de porc 265705

COMENTARII (23)

Rocsi 1

03.10.2013, 20:23

Super bunatate de mancare...Si la noi anul asta au fost ghebe din abundenta

Corinuta 1

04.10.2013, 15:41

Ce faina!

Panacris 1

24.05.2014, 16:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S