Tort aniversar cu capsuni si ciocolata

de gaby_duceag in Torturi, 17 Mai 2010 | 7050 vizualizari

 

Astazi,micuta mea scumpa si draga implineste 4anisori.S-o tina Dumnezeu sanatoasa ,sa-i dea intelepciune si noroc in viata.La fel si copiilor vostri.>:d<.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 3oua
  • 100gr zahar
  • 3linguri cacao
  • 65ml apa calda
  • 75gr.faina
  • o lingurita praf copt
  • un varf cutit-sare
  •  
  • Pentru crema 1:
  • 200gr ciocolata alba
  • 550ml frisca
  • Doua plicuri gelatina
  • 200ml apa calduta
  •  
  • Pentru crema2
  • 400gr capsuni
  • 350ml frisca
  • Un plic gelatina
  • 100ml apa calduta
  •  
  • Pentru décor
  • 100gr ciocolata alba
  • 100gr ciocolata amaruie
  • Hartie pt copt
  •  
  • In plus
  • 400gr capsuni
  • 100gr frisca
  • 50gr ciocolata rasa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort aniversar cu capsuni si ciocolata:

 

Blatul:

Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu apa calduta.

Adaugam zaharul si mixam pana la topirea completa.Va rezulta o crema ca o smantana pufoasa.Faina,cacaoa si praful de copt ,cernute,le adaugam in 3etape.

Albusurile le batem spuma cu praful de sare.jumatate din cantitate o amestecam bine cu compozitia iar restul o adaugam amestecand foarte fin cu o lingura,incercand sa nu scoatem complet aerul din compozitie.coacem la foc potrivit,25min.

 

Crema 1

Topim ciocolata,la foc mic impreuna cu 200ml smantana.frisca o mixam.

Intr-un bol mare amestecam ciocolata racita,frisca si gelatina diluata in 100ml apa calduta.(amestecati mereu cu o furculita pana la diluarea completa,apoi adaugati in amestec)

 

Crema 2

 

Capsunile.le tocam bucati marisoare.Frisca o mixam

Amestecam capsunile,frisca,gelatina diluata.

 

Restul de capsuni le feliem.

 

ASAMBLARE:

Taiem blatul in doua.

Peste primul intindem uniform crema 1,apoi un strat de capsuni feliate,blatul al doilea,crema 2.(asamblate toate intr-un inel de tort)si dam la frigider pentru cel putin doua ore.

Scoatem inelul si trecem la décor

 

Decupam o bucata hartie copt,cu dimensiunile egale cu circumferinta tortului si inaltimea +3cm.(cautam ca ciocolata sa imbrace perfect tortul dar sa fie mai inalta decat el)

Ciocolata o topim la microunde.

O intindem uniform pe coala de hartie.

Cand incepe sa se intareasca(devine mata)luam frumos fasia si o punem imprejurul tortului apasand foarte fin,sa se lipeasca.

Dam la frigider pentru 20min,luam finut folia apoi lasam imaginatia sa se joace.

 

Decoram cu frisca,capsuni si ciocolata rasa.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32182
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32183
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32184
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32185
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32186
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32187
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32192
retete culinare - Tort aniversar cu capsuni si ciocolata 32212

COMENTARII (42)

jolygina 1

31.05.2010, 12:54

ce bine arata ,mmmm delicios

gaby_duceag 1

31.05.2010, 12:55

jolygina, a fost

ryta 1

31.05.2014, 09:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55