Tort cu fructe

de nico_nico in Torturi, 27 Oct 2010 | 7703 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 10 oua,
  • 10 linguri faina,
  • 10 linguri zahar,
  • 10 linguri ulei,
  • 2 plicuri zahar vanilat,
  • 1 praf de copt dizolvat in putina zeama de lamaie.
  • Crema:
  • 2 oua intregi,
  • 200 ml lapte,
  • 3 linguri faina,
  • 1 lingura cacao,
  • 50 gr ciocolata menaj,
  • 1 margarina
  • Sirop:
  • 6 linguri zahar,
  • 300 ml apa,
  • 1 esenta rom.
  • Decor:
  • 750 ml frisca hulala lichida,
  • 1 ciorchine strugure cu boabe mari albi,
  • 2 portocale,
  • cateva felii de banane si mere,
  • 1 plic de gelatina+1 lingura zahar+50ml apa,
  • bomboane albe pentru decor.
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu fructe:

Pentru blat se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga uleiul in fir ca la maioneza si la sfarsit faina si praful de copt dizolvat in putina zeama de lamaie. Albusurile se bat spuma tare si se amesteca apoi cu compozitia de oua de mai sus. Astfel compozitia obtinuta se pune intr-o tava mare dreptunghiulara unsa cu ulei si tapetata cu hartie.Se coace la foc potrivit 25-30 minute.

Intre timp se face siropul si crema.Pentru sirop se caramelizeaza zaharul pana devine maroniu apoi adaugi apa lasi sa fiarba pana se topeste tot zaharul, se lasa apoi la racit si cand e rece se pune esenta de rom.

Pentru crema se pune la foc mic intr-o craticioara ouale, zaharul, laptele si faina si se lasa pe foc pana se ingroasa.Cat e calda se imparte in doua.Partea galbena se lasa la racit si se amesteca cu 1/2 din margarina Rama, iar in cealalta care e inca calda se pune ciocolata si cacao se amesteca bine pana se topeste ciocolata si se lasa la racit apoi se pune cealata jumatate de margarina Rama. Se obtin 2 creme una galbena una de ciocolata.

Blatul copt si racit se taie in trei si se insiropeaza blaturile cu siropul racit.Se aseaza o foaie de blat,crema galbena,a doua foaie de blat, crema de ciocolata si la final a treia foaie de blat.Tot tortul se pune pe o tava si se orneaza dupa imginatie.Frisca se bate bine iar gelatina se pune pe foc cu 1 lingura zahar si 50 ml apa pana se topeste gelatina se lasa putin la racit si se pune peste fructe.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu fructe 58526
retete culinare - Tort cu fructe 58527
retete culinare - Tort cu fructe 58528

COMENTARII (8)

nadina73 1

28.10.2010, 01:03

super super bine arata 5 furculite mari si late

mamidesara 1

24.01.2011, 00:01

arata delicios

elena1988 1

02.02.2011, 17:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55