Tort cu ciocolata si nuca de cocos

de laura_n in Torturi, 5 Ian 2014 | 3110 vizualizari

 

A fost pregatit pentru trecerea dintre ani. Nimic deosebit ca si aspect, dar delicios, chiar delicios si un pic prea dulce pentru gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • blat
  • 400 gr faina
  • 1 praf copt
  • 200 gr zahar
  • 3 oua
  • 2 cani lapte
  • 1 cana ulei
  • 3 lg cacao
  • pt sirop
  • 3 lg zahar
  • 500 ml apa
  • pt creme
  • 300 gr ciocolata cu lapte
  • 200 ml smantana lichida
  • 150 gr nuca cocos
  • 1 cutie mascarpone
  • 50 ml lichior cocos
  • 50 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • pt ornat
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • nuca cocos
  • drajeuri colorate
  • fulgi ciocolata amaruie
  • banuti de ciocolata
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si nuca de cocos:

Pornim cuptorul, intrucat blatul se face rapid.

Intr-un vas, am amestecat ouale, uleiul, zaharul si laptele. Am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat cat sa se omogenizeze. 

Am pregatit o forma rotunda cu hartie de copt si am turnat compozitia, oprind cateva linguri. In restul de compozitie pastrata, am adaugat cacaoa si am amestecat bine. Am turnat restul peste compozitia din forma, amestecand usor cu un bat de frigaruie, cat sa se marmoreze usor.

Am pus la copt, la foc mediu, cam 40 minute. Am scos, am lasat la racit.

Intre timp, am pus la caramelizat intr-un vas, zaharul si cand s-a topit, am adaugat toata apa deodata, lasand sa sfaraie si amestecand continuu ca sa se topeasca la loc zaharul, obtinand astfel un sirop de caramel. Am luat de pe foc si am lasat sa se raceasca.

 Smantana lichida am pus-o baie de aburi, sa se incalzeasca si cand s-a infierbantat, am luat-o de pe foc si am adaugat ciocolata bucati, amestecand continuu sa se topeasca. Am dat deoparte la rece. Dupa ce s-a racit complet, am bagat mixerul in functiune, mixand-o foarte bine, apoi am adaugat un sfert din branza mascarpone si am omogenizat bine. Am dat la rece.

Untul cu zaharul pudra l-am mixat spuma si apoi am adaugat treptat, trei sferturi din branza mascarpone si lichiorul de cocos. La sfarsit, am adaugat nuca de cocos. A iesit o crema excelenta pe care am dat-o la rece.

Dupa ce s-a racit blatul, l-am taiat in trei straturi aproximativ egale, fiecare cu cate un contrast de culori alb negru.

In aceeasi forma de copt, am asezat primul strat de sus, l-am insiropat cu sosul caramel, am adaugat toata crema mascarpone cu cocos. Am asezat al doilea strat de blat insiropat, apoi crema de ciocolata si la sfarsit, ultimul strat de blat insiropat. Am dat la rece pana a doua zi.

A doua zi, am desfacut inelul formei de copt, am topit ciocolata cu lapte si am turnat usor peste blatul rece. Am ornat cu nuca de cocos si fulgi de ciocolata, drajeuri colorate si banuti de ciocolata.

Este un tort excelent, satios si foarte caloric.

 

TIPS-URI

1

ingredientele costaaaaa :))))

2

cred ca ar merge si recomand o cantitate mai mica de zahar, insa depinde de gustul fiecaruia. eu prefer muraturile :))))

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu ciocolata si nuca de cocos 288566
retete culinare - Tort cu ciocolata si nuca de cocos 288567
retete culinare - Tort cu ciocolata si nuca de cocos 288568
retete culinare - Tort cu ciocolata si nuca de cocos 288569

COMENTARII (38)

Alexandra Burz 1

16.01.2014, 22:50

simona72 1

17.01.2014, 17:13

super delicios!

Micutza Luana 1

17.01.2014, 19:44

cicocolataaaaaaaaaaaa prezentaaa :

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S