Tort cu crema de cacao si cafea

de Mihaela11_jo in Torturi, 25 Apr 2011 | 3792 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat  
  • 6 oua  
  • 10 linguri de faina  
  • 10 linguri de zahar  
  • 4 linguri apa  
  • coaja rasa si zeama de la o lamaie  
  • coaja rasa de la o portocala  
  • 1 lingurita de praf de copt  
  • Pentru crema  
  • 6 oua  
  • 2 cani de zahar  
  • 4 linguri cacao  
  • 4 lingurite cafea macinata  
  • 500 grame unt nesarat  
  • esenta de rom dupa gust  
  • Pentru insiropat  
  • sucul de la o conserva de compot de ananas
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de cacao si cafea:

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin pufoase. Se adauga treptat zaharul si se mixeaza bine. Se adauga albusurile, apa,coaja de lamaie si portocala; apoi faina cernuta si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se toarna intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 26 cm, unsa cu ulei si presarata cu faina. Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade si se coace cca 45 de minute sau facem proba cu scobitoarea. Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit.

Se fierb pe baie de aburi zaharul cu ouale pana se ingroasa; trebuie sa devina de consistenta unei smantani. Se adauga 4 linguri de cacao cernuta si 4 lingurite de cafea macinata marunt si se mai amesteca putin pana s-a omogenizat crema. Se ia de pe baia de aburi si se adauga untul moale; se amesteca bine si se lasa sa se raceasca. Cand crema s-a racit se mixeaza cu esenta de rom pana devine spumoasa.

Se taie blatul in 3 si se insiropeaza cu sucul de ananas si se umple cu crema. Se decoreaza dupa gust. Se lasa la rece pana la servire.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100613
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100614
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100615
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100616
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100617
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100618
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100619
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100620
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100621
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100622
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100623
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100624
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100625
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100626
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100627
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100628
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100629
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100630
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100631
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100632
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100633
retete culinare - Tort cu crema de cacao si cafea 100634

COMENTARII (20)

adry88 1

31.05.2011, 15:58

foarte frumos

babi5 1

13.08.2013, 08:16

iri_iri 1

13.08.2013, 15:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S