Tort cu mascarpone si turta dulce

de Xandrinne in Torturi, 21 Dec 2014 | 1581 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 blat de tort (home made sau din comert - eu am facut un blat din 5 oua), sau foi de prajitura din comert,
  • 250 g mascarpone,
  • 100 g turta dulce,
  • 200 ml frisca lichida,
  • 100 g iaurt,
  • 1 lamaie,
  • 50 g zahar,
  • 100 g ciocolata de menaj (eu am topit niste omuleti de ciocolata),
  • 20 g unt.
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone si turta dulce:

Mai intai am copt un blat de tort: am mixat 5 oua cu 150 g zahar cca 20 de minute, impreuna cu un praf de sare, dupa care in spuma de ou obtinuta am incorporat 130 g faina cernuta si 20 g cacao, treptat, amestecand cu o lingura de lemn, cu miscari usoare, largi, de jos in sus. Blatul l-am copt la 170 de garde, cca 30 de minute (pentru siguranta faceti testul scobitorii). L-am scos apoi la racorit pe un gratar.

Intr-un vas am amestecat iaurtul cu mascarpone, zeama de lamaie si zahar (nu am pus chiar toata zeama de la o lamaie), pana am obtinut o crema omogena.

Turta dulce am taiat-o bucatele mici, dupa care am amestecat-o cu crema mascarpone.

Am incorporat mai apoi si frisca lichida, batuta. Am amestecat usor.

Pentru topping am topit untul intr-o craticioara, la baine marie, am adaugat si ciocolata (rasa) si am amestecat pana s-a topit aceasta din urma.

Blatul l-am taiat in trei.

Eu am ales sa-l insiropez (am folosit niste cappuccino).

Am montat tortul pe un platou: felie de blat, 1/3 din crema, felie de blat, 1/3 din crema, felie de blat; am imbracat tortul cu restul de crema si am decorat cu bucatele de turta dulce. Peste tort am turnat toppingul de ciocolata.

 

TIPS-URI

1

Pentru topping folositi o ciocolata de buna calitate.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mascarpone si turta dulce-0
Tort cu mascarpone si turta dulce-1
Tort cu mascarpone si turta dulce-2
Tort cu mascarpone si turta dulce-3
Tort cu mascarpone si turta dulce-4
Tort cu mascarpone si turta dulce-5
Tort cu mascarpone si turta dulce-6
Tort cu mascarpone si turta dulce-7
Tort cu mascarpone si turta dulce-8
Tort cu mascarpone si turta dulce-9

COMENTARII (11)

Rocsi

Rocsi 1

21.12.2014, 21:20

Cred ca a iesit super la gust!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

21.12.2014, 21:49

 merisor

merisor 1

22.12.2014, 06:35

Minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!