Tort Dobos

de pity19 in Torturi, 18 Apr 2014 | 1079 vizualizari

 

Numai eu stiu cati nervi mi-au facut blaturile! :)))
Normal aveam in plan sa fac doua torturi Dobos , dar la cati nervi mi-au facut blaturile :))) m-am lasat pagubasa :))
Poze nu am facut , prea multi nervi adunati am avut :))

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi :
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • un plic praf de copt
  • 8 linguri de faina
  • Pentru crema :
  • 6 galbenusuri
  • 12 linguri de zahar
  • 100 gr ciocolata
  • 200 gr unt\margarina
  • Glazura :
  • 4 linguri de zahar
  • Ptr ornat :
  • un plic crema ptr prajituri de ciocolata Ole
  • 150 ml lapte
  • 75 ml frisca lichida Hulala
  • esenta de rom o lingurita
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Dobos:

Blaturile: Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile, adaugam zaharul, mixam in continuare. Batem cu o lingura galbenusurile, le adaugam la albusuri, mixam usor, dupa care adaugam treptat faina si praful de copt. Tapetam o tava cu hartie de copt, luam cate 3 linguri din compozitie, ungem hartia de copt cu ea, punem in cuptorul preincalzit la foc mediu, aprox 8-10 minute. In asa fel continuam cu toata compozitia (mie mi-au iesit 8) .

Crema: Galbenusurile le batem cu lingura sau furculita, punem intr-o cratita, dam la foc mic sau la baie de aburi, amestecand in continuare pana cand devine o crema mai groasa. Dam de pe foc, adaugam zaharul, amestecand in continuare, apoi ciocolata data pe razatoare si untul mixat bine. Lasam la racit dupa care mixam pana devine crema fina

Glazura: Luam o cratita in care punem cele 4 linguri de zahar, punem la foc mic, amestecam pana cand devine usor maronie, fara a se arde .

Luam o foaie de prajitura, ungem foaia foarte bine cu un cutit umed si uns cu unt. Cu varful unui cutit conturam straturi, dupa care apasam bine si taiem bucati lungi.

Ungem fiecare foaie cu crema, la sfarsit adaugam foitele cu zahar ars.

Ptr ornat: Intr-un bol punem crema Ole, laptele si frisca, mixam bine pana devine o spuma tare.

Ornam frumos tortul si lasam sa stea cateva ore sau chiar pana a doua zi!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Dobos 312022
retete culinare - Tort Dobos 312024
retete culinare - Tort Dobos 312027
retete culinare - Tort Dobos 312423
retete culinare - Tort Dobos 312424

COMENTARII (4)

Bunica 1

18.04.2014, 21:15

Harnicuta,harnicuta!

MIUTA 1

18.04.2014, 23:48

Foarte harnicuta

pity19 1

19.04.2014, 11:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18