Tort LIMUZINA

de Dea_Dea in Torturi, 16 Aug 2013 | 1289 vizualizari

 

Este un tort facut cu drag pentru Denisa !! Asa a fost comanda :D, asa l-am facut :)

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 3 linguri apa
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • CREMA
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri amidon
  • 3 linguri nessquik
  • 250 ml frisca lichida
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
  • CREMA DE UNT:
  • 200 gr unt
  • 150 gr zaar pudra
  • esenta de vanilie
  • PASTA DE ZAHAR:
  • 60 ml apa
  • 5 gr gelatina
  • 50 gr miere
  • 50 gr amidon
  • 50 gr ulei de palmier
  • 600-700 gr zahar pudra
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort LIMUZINA:

Blat :

Albusurile cu apa si sarea se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt.

Se pune in tava (20x30), tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 40-45 min. Se scoate pe gratar si se lasa la racit.

Crema:

400 ml lapte , cu zaharul se pun pe foc , cand este cald se adauga nessquik-ul . Amidonul se dizolva cu laptele ramas. Cand clocoteste laptele de pe foc se toarna amidonul si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit. Frisca se bate.Se incorporeaza frisca in crema rece.

Siropul

Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul , se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

Crema de unt

Untul la temperatura camerei se freaca cu zaharul pudra si esenta de vanilie.

Pasta de zahar

reteta o gasiti aici: http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-zahar-43850.html

Mod de asamblare

Blatul se taie in doua pe lungime( o bucata mai mica,una mai mare), iar apoi fiecare bucata in doua parti (adica doua taieturi).

Se insiropeaza fiecare parte de blat si se pune crema. partile de tort se suprapun pentru a forma limuzina.

Se imbraca in crema de unt si se da la frigider 30 min.

Pasta de zahar o intindem pe masa unsa cu ulei de palmier si imbracam tortul.

 

TIPS-URI

1

Pasta de zahar se poate framanta cu o zi inainte , dar trebuie pusa in folie si pusa la frigider.Cand vrem sa o folosim , o scoatem cu 2 ore inainte .

RETETA IN IMAGINI

Tort LIMUZINA-0
Tort LIMUZINA-1
Tort LIMUZINA-2
Tort LIMUZINA-3
Tort LIMUZINA-4
Tort LIMUZINA-5
Tort LIMUZINA-6
Tort LIMUZINA-7
Tort LIMUZINA-8
Tort LIMUZINA-9
Tort LIMUZINA-10
Tort LIMUZINA-11
Tort LIMUZINA-12
Tort LIMUZINA-13
Tort LIMUZINA-14
Tort LIMUZINA-15
Tort LIMUZINA-16

COMENTARII (19)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

18.08.2013, 20:05

frumos

MotanLaOale

MotanLaOale 1

20.08.2013, 10:45

alba_zori

alba_zori 1

20.08.2013, 23:27

arata bine de tot

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!