Tort mere-pere

de Rux in Torturi, 11 Oct 2015 | 2054 vizualizari

 

Intotdeauna m-am topit dupa minunatia asta....

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4 oua
  • 150 gr.zahar
  • 275 gr faina
  • 75 ml ulei
  • 75 ml lapte dulce
  • 1/2 plic praf de copt stins cu o lingurita de zeama de lamaie
  • 1 praf de sare
  • vanilie

Umplutura:

  • 3 mere si 3 pere
  • 125 gr unt
  • 100 gr zahar( eu am pus brun)
  • vanilie
  • scortisoara
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort mere-pere:

Incepem prin a topi untul drect in tava in care vom prepara tortul( eu am avut o forma rotunda ceramica de la Delimano).

Topim untul la foc mic, adaugam zaharul si vanilia si il caramelizam extrem de usor, fara sa ne grabim, la foc mic, astfel incatsa ne ramana si sos, apoi tragem vasul de pe foc si punem feliile de mere si pere, le presaram cu scortisoara si putin zahar vanilat. Lasam sa se raceasca umplutura.

Mixam ouale cu un praf de sare si apoi cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul si devin extrem de cremoase. Adaugam faina cu praful de copt si uleiul impreuna cu laptele si mixam in continuare. Turnam usor peste mere si pere avand grija sa acoperim toata suprafata.

Coacem prajitura la 180 de grade pana trece testul scobitorii, apoi o lasam 5 minute sa se odihneasca si o intoarcem prin rasturnare pe un platou.

Racim tortul perfect  si-l putem orna cu frisca daca dorim...noua ne-a placut exact asa.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort  mere-pere 405635
retete culinare - Tort  mere-pere 405636
retete culinare - Tort  mere-pere 405637
retete culinare - Tort  mere-pere 405638
retete culinare - Tort  mere-pere 405639
retete culinare - Tort  mere-pere 405640
retete culinare - Tort  mere-pere 405641
retete culinare - Tort  mere-pere 405642
retete culinare - Tort  mere-pere 405643

COMENTARII (30)

Rux 1

12.10.2015, 21:22

Multumesc Daniela!

Moni_alex 1

13.10.2015, 10:13

delicios!

Rux 1

22.10.2015, 22:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: