Tort Valurile Dunarii

de Aletta in Torturi, 13 Ian 2017 | 3952 vizualizari

 

De ceva timp incoace, imi plac foarte mult retetele lui Teo, prin urmare aceasta reteta am preluat-o de pe site-ul ei.
Bun acest tort si de efect, nu prea mi-a iesit mie decorul, ca, ce-i drept, nu ma pricep, dar ce conteaza, e ca a fost foarte bun, si prietenii noastri au mancat de 2 x deci inseamna ca m-am descurcat :))

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru 2 blaturi:

  • 300 g unt
  • 6 oua
  • 500 g faina
  • 500 g zahar
  • miezul de la o pastaie sau esenta vanilie
  • 120 ml lapte
  • 10 g praf de copt
  • un borcan visine sau cirese compot

Crema de vanilie:

  • 800 ml lapte
  • 2 budinci vanilie
  • 200 g unt
  • 100 g zahar
  • 100 g zahar pudra

Glazura dintre creme, nr 1 :

  • 100 g zahar pudra
  • 100 ml apa
  • 120 g ciocolata amaruie

Glazura de imbracat,nr 2:

  • 150 ciocolata amaruie
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 70 g unt
Portii: 25
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Valurile Dunarii:

1. Am inceput prin a incinge cuptorul la 180 de grade C.

2.Se tapeteaza o forma de tort de 20 cm sau chiar 2, daca aveti daca nu faceti pe rand, cum am facut eu.. deci se tapeteaza cu hartie de copt.

3. Untul se spumeaza cu zaharul, dar eu zic ca ar fi bine sa folositi zahar pudra ca eu am folosit zahar tos si am cam mixat la el ceva timp. Se spumeaza untul cu zaharul la viteza mare, apoi se adauga ouale pe rand, iar la final faina si praful de copt cernute.

4. Se cantareste aluatul si se imparte la 2 si intr-o parte se adauga esenta de vanilie si in a 2 a parte se adauga cacaua si laptele.

5. Se distribuie aluatul in forma sau forme si se pune jumatate din cantitatea de aluat alb, apoi jumatate din aluatul negru si deasupra visine sau cirese din compot (eu am avut cirese).

6. Se coace cate 30-40 min, fiecare .

7. Crema: Punem 500 ml de lapte intr-o cratita pe foc, iar separat amestecam budincile cu zaharul tos si laptele, iar cand e fierbinte laptele din cratita, se pune amestecul si se amesteca pana se ingroasa budinca. Se pune folie si se lasa la racit complet.

8. Untul se spumeaza cu zaharul pudra si se adauga din budinca racita cate 2, 3 linguri. Va iesi o crema foarte aerata, delicioasa.

9. Pentru asamblarepregatim tava in care asamblam tortul, tapetam cu folie alimentara si se face un inel de inaltimea de 15 cm de jur imprejur.

10. Punem primul blat cu partea alba in jos, insiropam cu siropul din compot, punem jumatate din cantitatea de crema, apoi prima glazura cea dintre creme: se pune ciocolata pe baie de aburi, se amesteca cu zaharul pudra si apa.

Se da la frigider pana se intareste, apoi se pune cealalta jumatate de crema de vanilie, se pune al 2 lea blat tot cu partea alba in jos, se insiropeaza si se da la rece 2 ore in frigider.

11. Se scoate din frigider si se da jos inelul din hartie de copt , se imbraca in glazura: Intr-o cratita punem pe foc mic ciocolata,untul la topit. Se imbraca tortul in glazura.

12. Se fac valurile specifice Dunarii.

13. Se mai da la frigider, de preferat peste noapte.


TIPS-URI

1

se scoate din frigider cu cateva ore inainte de servire

2

3 kg

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Valurile Dunarii" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de ness