Zacusca picanta de dovlecei

de Ksenya in Zacusca, 31 Iul 2014 | 2330 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg dovlecei
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg morcov
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1.5 linguri sare
  • o lingurita suc de lamaie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingura zahar
  • 6 catei usturoi
  • 1 lingurita fulgi ardei iute
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita ienibahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca picanta de dovlecei:

Dovleceii ii curatam de coaja ,ii taiem in rondele si ii calim in ulei sub capac la foc mic pana devin un pic rumeni ,dam deoparte in alt bol.

In uleiul ramas calim morcovul dat prin razatoarea mare/robot cu ceapa taiata solzisori si calim la fel sub capac pana legumele devin moi .Trecem toate legumele prin robot/masina de tocat si turnam inapoi in oala. Adaugam totate ingredientele ramase si fierbem 15 minute la foc mic.

Pentru iarna sterilizam 30 minute borcane mici (400)si 60 minute borcane mari(800)

 

TIPS-URI

1

pentru conservare, se adauga 10 ml otet de 9% si sare neiodata in loc de iodata

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335078
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335079
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335080
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335081
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335082
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335083
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335084
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335085
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335086
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335087
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335088
retete culinare - Zacusca picanta de dovlecei 335089

COMENTARII (11)

Rocsi 1

31.07.2014, 22:00

Super..

robert_badica 1

01.08.2014, 20:02

Panacris 1

13.08.2014, 19:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D