marilenam
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.02.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cremsnit cu ciocolata alba
Margarina si ciocolata se topesc si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, ciocolata, faina, esenta si apoi laptele caldut, putin cate putin amestecand usor. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se unge o tava cu ulei si...
Desert prajitura Amandina
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu ulei pana devin ca o maioneza subtire, albusurile le batem spuma tare. Cand spuma e gata, adaugam zaharul, apoi apa, galbenusurile si amestecam cu o spatula de lemn, cu miscari de sus in jos. Punem apoi, in ploaie, faina...
Prajitura Amandina
Blatul: se mixeaza foarte bine albusurile, se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusurile, apa si uleiul. Se mixeaza foarte bine. La sfarsit se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt. Se amesteca usor cu o lingura de lemn. Se toarna intr-o tava pregatita cu...
Amandina
Blatul :Intr-un castron puneti albusurile de la cele 6 oua si le mixati bine pana se-ntepenesc in castron,dupa care adaugati zaharul, apa, si galbenusurile frecate cu uleiul si incepeti sa amestecati cu o lingura, nu cu mixerul , de jos in sus,, pana se incorporeaza albusurile.Dupa ce...
Amandina (2)
Blat. Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu sarea si zaharul pana obtinem un amestec ferm , apoi adaugam apa si galbenusurile frecate cu ulei. Mixam bine adaugand apoi faina cernuta cu praful de copt si cacaua. Amestecam si turnam intr-o tava de 20/30 cm, tapetata cu...
Foi fragede cu miere si crema de ciocolata, nuca si rom
Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina....
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Galbenusurile le batem bine cu zaharul si lichiorul de cafea pana se inalbesc frumos, adaugam mascarponele la temperatura camerei si mixam usor pana omogenizam bine totul. Frisca batuta o amestecam si pe ea in aceasta compozitie cu o spatula pentru a...
Desert prajitura in foi
Foi: Intr-un bol mixam ouale cu zaharul. Peste acestea adaugam nuca si mierea si amestecam usor cu o spatula sau lingura de lemn. Adaugam putin cate putin faina + bicarbonatul. Framantam aluatul format pana nu se mai lipeste de maini. Se lasa la rece 30 min. Pe masa de...
Prajitura frageda cu mere
Dam prin razatoare merele, adaugam zaharul si scortisoara Blat Se amesteca toate ingredientele intr-un bol pana devine un aluat ferm Impartim aluatul in doua Taiem doua hartii de copt cat tava si intindem aluatul in foi subtiri Punem prima foaie in tava si...
Tava cu aperitive
Mozzarella se da prin miere indoita cu apa, aoi se tavaleste prin susan . Chiftelutele se obtin prin amestecarea ingredientelor enumerate mai sus . Se prepara chiftele mici care se dau prin susan si se prajesc in ulei incins . Pieptul de curcan se portioneaza de marimea unei cutii de...
Dobos
Pentru foi : mixam albusurile cu un praf de sare 1-2 minute, adaugam zaharul treptat si continuam mixarea pana obtinem o bezea. Galbenusurile se freaca cu untul topit si racit, adaugat treptat ca la maioneza. Se pune peste bezea si se mixeaza usor pana la incorporare. Se adauga si faina si se...
Orange Cheesecake
Se zdrobesc biscuiții la robot, se amestecă cu zaharul și cu margarina topită. Se toarnă compoziția într-o tavă rotundă cu pereții detașabili și se apasă bine cu o lingură sau un pahar. Se lasă deoparte. Brânza se mixează bine cu zahărul până ce acesta se...
Tiramisu reteta clasica
Tiramisu reteta clasica Intr-un castronel se face un sirop din o parte (canita) cafea si doua parti apa. Se bate frisca cu mixerul si cand e aproape gata se reduce viteza la minim. Se adauga galbenusurile pe rand, iar apoi cate o lingura cu mascarpone pana se incorporeza tot si se...
Ciorbă de legume cu carne de vită
Carnea de vita am taiat-o bucati mici si am pus-o sa fiarba în apa cu sare si putin ulei. Uleiul va împiedica sa se formeze prea multa spuma în timpul fierberii. Totusi am curatat apa de spuma formata. Legumele le-am taiat cubulete si le-am prajit cu putin ulei....
Prajitura cu biscuiti si visine
Biscuiti se rup in bucati mici . Scoatem samburii visinelor peste care punem un plic de zahar vanilat . Intr-un vas cu fundul dublu, punem la foc mic, ciocolata maruntita, frisca, laptele, zaharul, untul, cacaoa si z.vanilat si amestecam incontinuu pana se formeaza o...
Cataif
Intr-o craticioara pune apa, laptele si zaharul. Fierbe la foc mediu 5 minute (ai grija sa nu iasa in foc) Continua sa fierbi, dar la foc foarte mic, 15 minute Pune siropul la racit putin. Adauga untul si amesteca pana cand se topeste. Adauga vanilia si lasa siropul sa se raceasca pana...
Reteta de baza pentru aluat de foietaj
Cum se prepara Reteta de baza pentru aluat de foietaj Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect. Am taiat untul in felii intr-un vas...
Salata de pui cu ciuperci
Spalam si apoi fierbem pieptul de pui si il lasam sa se raceasca. Tocam carnea de pui marunt. Taiem ciupercutele si castravetii murati, ii lasam la scurs si apoi eliminam surprusul de apa (riscam sa taiem maioneza daca nu le scurgem bine de apa). Eu am folosit robotul de bucatarie si le-am...
Strudel cu mere si nuca
Pentru inceput merele le-am dat pe razatoare, le-am calit cu zahar ( cat doriti sa fie de dulce ) si spre final am agaugat scortisoara si nucile. Foaia am impartit-o in 4 si am inceput sa asamblez strudelele. Am asezat prima foaie, am uns-o cu ulei, apoi a 2a foaie, ulei si pe a 4a foaie am...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Mixam galbenusurile cu zaharul vanilinat, apoi adaugam branza si omogenizam. Inmuiem rapid piscoturile in cafea, asezam un strat, acoperim cu un strat de crema, apoi repetam terminand cu un strat de crema. Folosim cacao pentru pudrat.