Cand lipseste un ingredient

Postat de Oana in Tipsuri pe 27 Ian 2009, 23:02

Articol pe placul a 1 bucatarasi
comenteaza

Ce  e de facut? intotdeauna exista inlocuitori :) Chiar si intr-o bucatarie bine aprovizionata se intampla sa lipseasca unul din ingredientele importante intr-o reteta. Hai sa vedem cu ce se poate substitui:

Voi scrie in stanga ingredientul ce lipseste si in dreapta cu ce se inlocuieste :)

1 lingurita praf de copt—> 1 lingurita drojdie uscata

200 g unt —> 200 g grasime vegetala

1/4 l lapte batut —> 250 g iaurt sau 1/4 lapte +1 lingurita otet

250 g smantana grasa —>180 ml lapte + 2 si 1/2 lingurite zeama de lamaie+ 4 linguri unt topit

1 ou pentru a lega o compozitie —> 1/2 lingurita amidon alimentar

1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt

otet balsamic —> otet din vin rosu

otet de vin —> otet obisnuit + putin vin

supa de peste —>supa de gaina

75 g miere —> 5 linguri zahar + 1 lingura lichid

branzica de casa —> ricotta

iaurt —> smantana semigrasa

usturoi verde —> ceapa verde

1 legatura coriandru —> 1 legatura patrunjel

1 lingura verdeata proaspata —> 1/2 lingurita verdeata uscata

ulei de masline —> ulei vegetal sau unt

stafide —> prune sau curmale uscate tocate

1/4 smantana pemtru completarea gustului mancarurilor —> 200 g iaurt+ 3 linguri unt topit sau 175 ml lapte integral + 60 g unt topit

1 lingura amidon alimentar —> 2 galbenusuri sau  1 lingura faina pentru legarea sosurilor

50 g ciocolata amaruie —> 30 g cacao + 4 lingurite zahar

fulgi de ciocolata —> ciocolata maruntita

ciocolata topita —> topping din comert

2-3 picaturi tabasco —> 1 varf de cutit piper Cayenne

500 ml sos de rosii —> 200 g pasta de rosii + 1/4 l apa cu sare, piper, verdeata

1 lingurita zeama de lamaie —> 1 lingurita vin alb sau 1/2 lingurita otet sau 1 lingurita suc de lamaie la sticla

200 g zahar brun —> 150 g zahar alb

1 lingura zahar alb —> 1 lingura indulcitor praf

200 g zahar alb —> 200 g fructoza

120 g ceapa tocata —> 1 lingura ceapa uscata tocata

 

Sursa: Reader’s Digest

Comentarii (3)

11.10.2010, 23:07

cum vine asta ... 1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt???????

13.11.2010, 20:37

Lira, daca nu ai un ou pentru o anume compozitie ce merge la cuptor, il inlocuiesti cu o lingurita praf de copt, pentru prajituri de ex.

13.02.2011, 18:06

1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt, nici eu nu prea am inteles, adica daca nu am ou si pun praf de copt acea compozitie nu creste, ca pentru asta are rolul praful de copt pentru crestere in fine, restul bravo oana

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!