Dr. Anamaria Iulian: "Cum mananc pentru a preveni osteporoza"

Postat de Bucataras in Tipsuri pe 26 Iul 2012, 02:30

Articol pe placul a 17 bucatarasi
comenteaza

Osteoporoza se caracterizeaza printr-o demineralizare progresiva a oaselor, in special prin scaderea calciului, afectand coloana vertebrala, bazinul, oasele picioarelor, dar si ale mainilor si maxilarelor. Este o boala care progreseaza silentios ani de zile, putandu-se manifesta brusc prin fracturi.

"Alimentatia corecta formeaza oase puternice, dezvolta si mentine sanatatea lor prin aportul de calciu, care ocupa un loc de prim ordin atat in prevenirea, cat si in tratamentul osteoporozei. Laptele si produsele lactate: iaurtul, branzeturile proaspete slabe, parmezanul si cascavalul au marele avantaj de a oferi calciu impreuna cu vitamina D, cu o mare  biodisponibilitate,cu alte cuvinte care se absoarbe mult mai usor decat din legume", marturiseste doctorul Anamaria Iulian, continuind: "Practic, cresterea consumului de alimente bogate in calciu poate fi realizata prin adaugarea laptelui la micul dejun peste cereale,a branzei proaspete si a parmezanului peste salate,a laptelui degresat peste fructe,seminte si nuci,dar si in omleta,prin aducerea sistematica a macaroanelor cu branza,a clatitelor cu branza si stafide sau cu urda si marar la micul dejun,prin combinarea mamaligutei cu branza cu iaurt in loc de smantana,deoarece are mai multa grasime decat calciu.

Prin combinarea fructelor congelate cu iaurtul putem obtine usor o inghetata,c are sa ofere  o gustare deliciosa, sanatoasa si  bogata in calciu.

Pentru pranz,pastele cu legume,ravioli cu spanac ,cartofii noi sau orezul integral,sufleul de broccoli pot fi servite alaturi de branzeturi proaspete si/sau parmezan ras,iar seara, salata de varza bogata in calciu,poate fi si ea presarata cu telemea rasa. 

Legumele cu frunze verzi:spanacul,broccoli,varza,rucola,alaturi de  fasole,mazare,quinoa,germeni de grau,nuci si migdale aduc un aport crescut de calciu si fosfor,vitamina C si K,magneziu,zinc,fluor si fier,toate participand la mineralizarea osoasa,la formarea  tesutului conjunctiv de suport,la reglarea si optimizarea functionarii enzimelor implicate in procesul de remodelare osoasa".

Citeste si 10 alimente pentru oase si dinti puternici pentru copilul dumneavoastra si afla cine este dr. Anamaria Iulian.

Comentarii (3)

26.07.2012, 11:12

asta e pt noi, bucataresele

01.08.2012, 09:40

super articol ,este bine ca gasesc aici pe bucataras astfel de informatii

13.08.2012, 17:28

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D