Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)

de Doinavar in Aperitive / Garnituri, 28 Feb 2013 | 3104 vizualizari

 

Un prieten mi-a trimis o reteta, eu am imbunatatit-o si a iesit ceva foarte interesant si apetisant.

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficatei de pui
  • 2 cepe rosii (2 legaturi ceapa verde)
  • 150 g ciuperci champignon
  • 12-18 oua
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 linguri smantana
  • 7-8 felii branza topita (cascaval)
  • 10 ml ulei
  • 1 lingurita ketchup
  • 2 lingurite faina
  • 2 lingurite pesmet
  • unt cat o nuca
  • 1 peperoni
  • sare, piper, 1 praf de cimbru
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob):

Se spala bine ficateii si se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Se lasa sa clocoteasca 5-6 minute, se strecoara si se lasa sa se racoreasca.
Tocati marunt cepele si ciupercile si puneti-le la calit intr-o tigaie antiaderenta in ulei. Adaugati peperoni tocat, ketchup, sare si piper si caliti pana scade zeama.

Tocati marunt ficatul si adaugati in castron aproape toata verdeata tocata, ceapa si ciupercile calite, 2-3 oua, smantana, faina, pesmetul si condimentati.

Ungeti 7-8 canite si castronele cu unt, presarati in ele verdeata tocata si peperoni tocat cat mai marunt si puneti in cateva dintre ele cate un ou crud (daca doriti puteti pune in toate). Deasupra completati cu compozitia de ficat, dar nu umpleti canitele si castronele, mai lasati loc pentru cate un ou crud, pentru care faceti o mica adancitura, iar pe celelalte puneti cate o felie de branza topita si cascaval. Puteti pune cate o feliuta de branza topita sau cascaval si peste cele cu ou, daca doriti.

Acoperiti fiecare recipient cu folie de aluminiu, apoi introduceti-le la cuptor intr-o tava mai inalta in care ati pus apa pana la 3/4 din inaltimea canitelor. Lasati la cuptor la foc mediu aproximativ 45 minute. Cand s-au inchegat ouale de deasupra este gata.

Scoateti tava din cuptor, indepartati folia si lasati sa se raceasca. Cu un cutitas desprindeti usor mini-droburile din canite si intoarceti-le pe farfurii sau pe un platou.

Decorati cu felii de morcov fiert, peperoni, castraveti, usturoi, gogosari acri si frunze de verdeata.
E un deliciu. Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-0
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-1
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-2
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-3
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-4
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-5
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-6
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-7
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-8
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-9
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-10
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini-drob)-11

COMENTARII (10)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.02.2013, 15:37

bun bun

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.02.2013, 16:44

Anett

Anett 1

28.02.2013, 17:24

bravo!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!