Ardei umpluti

de Rux in Pui, 17 Mai 2011 | 3353 vizualizari

 

Ardei grasi dulci cu piept de pui si verdeata invaluiti intr-un sos delicios de tomate....serviti cu iaurt sau smantana....irezistibili...

 

INGREDIENTE

  • Cantitatea de compozitie  ajunge pentru ardei umpluti si pentru ciorba de perisoare
  • 2 piepti de pui si jumatate( mari sa fie)
  • 10 bucati ardei grasi colorati
  • 2 cepe potrivite
  • o legatura de ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • 1/2 pahar orez
  • 3 linguri de pasta de tomate
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de boia dulce
  • sare
  • piper dupa gust
  • Pentru sos:
  • 4 linguri de pasta de tomate 
  • 2 linguri ulei masline 
  •  1 lingurita si jumatate de boia dulce
  •  1 lingura de zahar 
  • marar 
  • piper, sare dupa gust
  •  apa
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

Tocam carnea impreuna cu ceapa uscata si ceapa verde. Adaugam la compozitie si verdeata tocata( marar, patrunjel). Punem orezul( spalat), boiaua, pasta de tomate, sarea piperul si amestecam bine.

Impartim cantitatea in doua, si din jumatate preparam ardeii. 

Spalam si curatam ardeii in interior, taiem un capacel pe care il vom pastra.

Umplem ardeii  mai mult de jumatate si punem capacelul la loc( ne straduim putin), avand grija sa nu se crape coaja ardeiului.

Preparam sosul:

Intr-o cratita, punem uleiul si doua trei linguri de apa, dam la foc potrivit, adaugam ceapa si o tinem pe foc doua minute amestecand usor, apoi punem boiaua, pasta de tomate si apa, lasam sa fiarba in jur de cinci minute, potrivim de sare si piper adaugam mararul si stingem focul. Avem grija sa facem suficienta cantitate astfel incat sa acoperim 3/4 ardeii.

Intr-o tava de Jena, stropita cu putin ulei de masline, asezam ardeii si acoperim cu sosul.

Dam la cuptor( 200 grade) pentru o ora.

Servim cu iaurt sau smantana dupa dorinta...

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei umpluti 105490
retete culinare - Ardei umpluti 105493
retete culinare - Ardei umpluti 105495
retete culinare - Ardei umpluti 105497
retete culinare - Ardei umpluti 105500
retete culinare - Ardei umpluti 105503
retete culinare - Ardei umpluti 105515
retete culinare - Ardei umpluti 105516
retete culinare - Ardei umpluti 105517
retete culinare - Ardei umpluti 105518
retete culinare - Ardei umpluti 105560

COMENTARII (25)

Rux 1

19.05.2011, 23:05

Pup cu drag Kamy

mamaieelena 1

23.05.2011, 15:26

ce frumos arata

Rux 1

27.06.2011, 18:37

Multumesc mamaie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D