Biscuiti Linzer

de Tuxedo in Prajituri, 18 Dec 2013 | 6425 vizualizari

 

Alta reteta de biscuiti numai buni sa-l asteptam pe Mos Craciun! Sunt niste biscuiti fragezi si deliciosi pe care i-am lipit cu gem de macese in asteptarea lui Mos Craciun ;-)
Din poze reiese ca am facut si biscuiti rotunzi dar si in forma de bradut, voi faceti ce forme va plac!

 

INGREDIENTE

Vor iesi 35 de biscuiti lipiti cu gem

  • 230 gr unt la temperatura camerei
  • 60 gr zahar brun
  • 150 gr zahar alb
  • 2 oua
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 360 gr faina (+ 50 gr in cazul in care aluatul este prea moale)
  • 85 gr faina de migdale (migdale macinate foarte fin)
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • gem de macese pentru uns (sau alt gem)
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: 35
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti Linzer:

Untul la temperatura camerei se freaca impreuna cu zaharul brun si cu cel alb pana devine cremos. Se adauga apoi cate un ou si se mixeaza bine dupa fiecare aditie.

Adaugam si esenta de vanilie apoi, intr-un bol, amestecam faina cu sarea, praful de copt si faina de migdale si le adaugam treptat in compozitie pana cand obtinem un aluat nelipicios. Daca este putin lipicios, adaugam si restul de 50 gr faina  apoi vom baga aluatul la frigider pentru o ora ca sa devina mai usor manevrabil.

Dupa racire, pudram blatul de lucru cu faina si intindem aluatul astfel incat sa aiba o grosime de cca. 4 mm. Vom decupa biscuitii cu o forma de bradut sau o forma rotunda cu diametrul de 6 cm, Jumatate din ei ii  vom decupa in mijloc cu alta forma mai mica  (pentru braduti eu am folosit un degetar ) apoi ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt, la o distanta de 2 cm unul fata de altul.

Se coc in cuptorul preincalzit la 175ºC pentru aprox. 12 minute, sau pana devin usor aurii.

Se lasa la racit 5 minute in tava apoi ii putem unge cu gem si lipi cu cealata jumatate decupata, pudrata in prealabil cu zahar pudra.

Se servesc alaturi de o ciocolata calda! asta pentru ca este friguletz afara si ca sa se mai incalzeasca Mosu :-)

Pofta buna si sper sa-l impresionati pe Mosu cu asa bunatate de biscuiti

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Biscuiti Linzer 285385
retete culinare - Biscuiti Linzer 285386
retete culinare - Biscuiti Linzer 285387
retete culinare - Biscuiti Linzer 285388
retete culinare - Biscuiti Linzer 285389
retete culinare - Biscuiti Linzer 285390
retete culinare - Biscuiti Linzer 285391

COMENTARII (44)

mena29 1

19.12.2013, 20:24

Minunati!

gaby_gabytza 1

19.12.2013, 21:56

laura_n 1

22.12.2013, 12:39

si frumosi si gustosi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S