Boeuf Stroganoff

de elucubratiiculinare in Vita, 5 Noi 2012 | 1587 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g mușchi sau nucă de vită,
  • 1 ceapă mică,
  • 1 cățel de usturoi,
  • 150 g ciuperci,
  • 1 lingură ulei,
  • 1 lingură unt,
  • 1 linguriță amidon alimentar,
  • 200 ml supă de vită (legume) sau apă,
  • 2 linguri smântână grasă,
  • frunzulițe de busuioc,
  • sare,
  • piper proaspăt măcinat,
  • 100 g cușcuș,
  • 1 lingură unt.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Boeuf Stroganoff:

Pregătim cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când este gata se amestecă cu o lingură de unt și se condimentează cu sare și piper.

Carnea se spală și se taie în bucățele lungi de 5 cm și groase de 1 cm. Încingem uleiul într-o tigaie, adăugăm untul și prăjim carnea uniform la foc mare 2-3 minute. Se scoate și se păstrează la cald. Reducem focul, adăugăm ceapa tocată fideluță și o călim până devine aurie. Adăugăm ciupercile tăiate felii și usturoiul  tocat mărunt și călim pentru 3-4 minute. Amestecăm amidonul cu supa și turnăm în tigaie amestecând ușor. Lăsăm la foc mic 2-3 minute sau până se îngroasă sosul. Adăugăm smântâna și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Aducem carnea în tigaie și amestecăm ușor.

Servim fierbinte pe pat de cușcuș și ornăm cu frunzulițe de busuioc sau pătrunjel proaspăt  tocat.  

Poftă bună!

PS: Cușcuș-ul se poate înlocui cu paste scurte sau tăiței.

 

RETETA IN IMAGINI

Boeuf Stroganoff-0
Boeuf Stroganoff-1

COMENTARII (13)

Sim0na

Sim0na 1

06.11.2012, 21:23

bun tare!!

andreea_angelo

andreea_angelo 1

12.11.2012, 13:10

felicitarile mele

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

21.11.2012, 10:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!