Budinca de orez cu mere

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Dulciuri, 2 Dec 2012 | 2427 vizualizari

 

Dedicatie zilei de 1 Decembrie, am creat un desert tricolor si un preparat romanesc decorat in trei culori. Acesta a fost primul desert pe care l-am facut by myself in adolescenta si am fost tare mandra de rezultat la vremea respectiva. Provocarea a devenit desavarsita atunci cand a trebuit sa ma gandesc cum sa decorez preparatele in culorile rosu, galben si albastru si sa folosesc un decor cat s-a putut de autentic romanesc. Tare mult mi-a placut ideea asta.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 5-6 portii:
  • 350 grame orez alb,
  • 400 ml lapte,
  • 150 grame zahar brun,
  • 600 grame mere rosii,
  • 2 oua,
  • 1 plic zahar vanilat,
  • 1 gram scortisoara,
  • 5 grame sare.

Pentru tava:

  • unt si pesmet.

Pentru decor:

  • pasta de macese sau sirop de fructe.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de orez cu mere:

 Se fierbe orezul in apa (la o masura de orez, 3 masuri de apa), iar cand este aproape gata fiert, se scurge de apa si se adauga laptele fierbinte in care am adaugat sare si 75 grame zahar. Se adauga si zaharul vanilat si se lasa la racit. 

Merele se spala, se curata de coaja si se dau prin razatoare, iar apoi se amesteca cu 75 grame zahar si scortisoara. Orezul se amesteca cu galbenusurile si albusurile batute spuma pana se incorporeaza. 

Se pregateste o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet, in care se toarna compozitia in straturi: 3 straturi de orez si 2 straturi de mere. Se niveleaza suprafata si se introduce in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Dupa coacere se lasa la racit si se servesc cu pasta de macese, sirop de fructe sau presarate cu scortisoara.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de orez cu mere 191550
retete culinare - Budinca de orez cu mere 191551
retete culinare - Budinca de orez cu mere 191552
retete culinare - Budinca de orez cu mere 191553
retete culinare - Budinca de orez cu mere 191554

COMENTARII (15)

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

02.12.2012, 19:29

E o bunatate Rocsi, intr-adevar. si am mai facut inca alte 2 feluri de preparate cu acelasi specific, decorat in trei culori, de 1 Decembrie .

Sim0na 1

02.12.2012, 20:42

Faina combinatie, n-am mancat niciodata

Mihaela11_jo 1

02.12.2012, 23:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D