Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata

de merisor in Aperitive / Garnituri, 27 Sep 2014 | 12748 vizualizari

 

Pot sa spun ca sunt de efect dar si bune in acelasi timp.

 

INGREDIENTE

  • 1 cartof mare
  • apa pentru fiert cartoful
  • 150 gr cascaval Delaco
  • 150 gr sunca presata
  • 2 oua
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 250 ml ulei
  • 200 gr pesmet
Portii: 25
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata:

Spalam cartoful bine si il punem la fiert, cu coaja, in apa cat sa-l acopere.

Nu il lasam sa fiarba definitiv, ci doar sa se patrunda putin. 

Cartoful fiert si racit(il trecem prin jet de apa rece), il curatam de coaja si il dam pe razatoare.

De asemeni dam pe razatoare si cascavalul si sunca presata.

Intr-un bol amestecam aceste ingrediente date pe razatoare si adaugam condimentele si ouale.

Omogenizam bine totul, apoi formam mingiute cat o nuca, pe care le trecem prin pesmet.

Le vom trece de cateva ori prin pesmet sa se acopere bine partea exterioara.

Intr-un vas antiaderent si mai micut, punem uleiul la incins.

Scufundam cateva bulete si le lasam sa se prajeasca cateva minute pana se rumenesc frumos la suprafata.

Primele bulete le vom lasa mai mult la prajire, apoi din ce in ce mai putin pentru ca se vor colora mai intens, datorita arderii uleiului.

Scoatem buletele cu ajutorul unei palete si le asezam pe prosoape de hartie absorbanta.

Au iesit si frumoase si gustoase.

Le servim ca aperitive cu legume proaspete.

 

 

TIPS-URI

1

Este bine ca baia de ulei sa fie mai inalta decat buletele, sa nu fie necesar sa le invartim de pe o parte pe alta, pentru a nu le strica forma.

RETETA IN IMAGINI

Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-0
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-1
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-2
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-3
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-4
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-5
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-6
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-7
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-8
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata-9

COMENTARII (30)

 merisor

merisor 1

28.09.2014, 07:35

iri_iri

iri_iri 1

29.10.2014, 22:50

am salvat-o

aghylera

aghylera 1

14.12.2014, 00:10

Foarte bune. Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24