Bulz moldovenesc

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 27 Aug 2016 | 727 vizualizari

 

Astazi in Republica Moldova sarbatorim Ziua nationala adica ziua adoptarii Declarației de Independență față de Uniunea Sovietică în 1991.


Va propun cu aceasta ocazie o mancare moldoveneasca si romaneasca : bulz numit si urs de mămăligă. Este  compus din mamaliga, carnati sau carne afumata, kaizer si branza


http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/bulz-moldovenesc.html


 

 

INGREDIENTE

  • 210 g faina de porumb
  • 50 cl lapte
  • 25 cl de apa
  • 125 g branza telemea sau cascaval ("Penteleu")
  • 1 praz
  • 1 carnat afumat
  • 2 felii de kaizer afumat
  • boia de ardei
  • 4-6 oua
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulz moldovenesc:

Curatati si spalati prazul. Taiati carnatul afumat si prazul in rondelele.

Taiati bucatele kaizerul su puneti-l la prajit intr-o tigaie. Adaugati rondelele de carnati si de praz, boia de ardei si reveniti pana sunt bine colorate. Rezervati.

Puneti la fiert laptele amestecat cu apa. Adaugati sare si cand incepe sa dea in clocot varsati in ploaie malaiul amestecand in continuu.

Fierbeti la foc mic timp de 8-10 minute pana cand se-ngroasa amestecand in continuu cu un  tel sau o lingura de lemn.

Incalziti cuptorul la 200°C.

Varsati jumatate din mamaliga intr-un vas uns termorezistent. Puneti deasupra jumatate din preparatul cu carne rezervat si presarati deasupra branza rasa.

Repetati operatia.

Dati la cuptor timp de 20 minutes.

Spargeti ouale deasupra si dati din nou la cuptor inca 5 minute.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bulz moldovenesc 454523
retete culinare - Bulz moldovenesc 454524
retete culinare - Bulz moldovenesc 454525
retete culinare - Bulz moldovenesc 454526
retete culinare - Bulz moldovenesc 454527
retete culinare - Bulz moldovenesc 454528
retete culinare - Bulz moldovenesc 454529
retete culinare - Bulz moldovenesc 454530
retete culinare - Bulz moldovenesc 454532
retete culinare - Bulz moldovenesc 454533
retete culinare - Bulz moldovenesc 454534

COMENTARII (9)

Rocsi 1

28.08.2016, 21:24

Acum nu mai pot manca asa ceva, dar in copilarie, devoram aceste preparate!

MotanLaOale 1

01.09.2016, 17:34

mirela0911 1

03.09.2016, 19:45

Vai de mine ..... [bs:20]

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S