Carnati de casa

de ralu_ca in Porc, 20 Dec 2013 | 8478 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • carne tocata de porc
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • usturoi
  • boia dulce si iute
  • ardei iute macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carnati de casa:

In primul rand vreau sa specific ca nu am trecut cantitati, pentru ca eu prepar acesti carnati ( de cativa ani buni ) si totul este la "ochi".

Dupa ce am tocat carnea, am inceput sa adaug sare, piper, boia, ardeiul iute macinat, cimbru, usturoiul presat ( nu totul odata, amestecam, mai gustam ) si in functie de gustul fiecaruia se obtin carnatii de casa mult visati 1 an intreg. Se amesteca foarte bine (eu intotdeauna folosesc manusi de unica folosinta). Acest amestec se lasa cel putin 5 ore la rece.  Apoi am montat masina de carnati, am pregatit matele si am dat drumul la treaba.  Din marea mea cantitate am "fabricat" 12 carnati. I-am intins pe o "culme" in magazie pentru a se scurge foarte bine, iar peste vreo 2 zile ii afumam...nebunie curata !


Spor sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Cu cimbrul sa nu exagerati, doar o lingura este de ajuns ( daca e in cantitare mai mare, s-ar putea sa vi se amarasca, carnatii !

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Carnati de casa 285623
retete culinare - Carnati de casa 285624
retete culinare - Carnati de casa 285625
retete culinare - Carnati de casa 285626
retete culinare - Carnati de casa 285627
retete culinare - Carnati de casa 285628
retete culinare - Carnati de casa 285629
retete culinare - Carnati de casa 285630
retete culinare - Carnati de casa 285631
retete culinare - Carnati de casa 285632

COMENTARII (23)

merisor 1

21.12.2013, 09:20

Vaiii, ce pofta mi-ai facut! Ai mei sunt la mama

marcela1979 1

21.12.2013, 10:37

mamaieelena 1

21.12.2013, 18:20

excelenti ,buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S