Cartofi aurii

de merisor in Aperitive / Garnituri, 25 Ian 2014 | 18549 vizualizari

 

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline.
Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!
Au o culoare aurie si un gust placut.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1,2 l apa
  • 1 lingurita sare

Pentru maioneza:

  • 1 galbenus
  • 6 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita sare
  • 150 ml ulei
  • 1 lingurita mustar clasic
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi aurii:

Reteta Andreei dupa care m-am inspirat o gasiti aici.

Curatam, spalam si portionam cartofii in cuburi mai maricele.

Punem cartofii la fiert in apa cu sare.

Inlaturam spuma care se formeaza si nu ii lasam prea mult sa fiarba, maxim 5 minute dupa ce au atins punctul de fierbere.

Trebuie sa se patrunda putin la testul cu furculita.

Scurgem cartofii de zeama in care au fiert si ii lasam putin sa se mai raceasca.

Pentru maioneza, amestecam intr-un bol, galbenusul cu mustarul si sarea.

Curatam si presam usturoiul si il adaugam in bol peste celelalte ingrediente.

Incepem sa picuram cate putin ulei si mixam formand astfel maioneza.

Amestecam cartofii cu maioneza si ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie.

Dam tava la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade, pana se formeaza o crusta aurie.

Imi era teama ca se va simti gust de maioneza, dar am avut surpriza placuta sa constat ca uleiul se va separa in timpul prepararii si va ramane in tava, iar cartofii au un gust cremos de usturoi si ou.

Eu i-am folosit ca garnitura la ficat de pui preparat la cuptor.

 

RETETA IN IMAGINI

Cartofi aurii-0
Cartofi aurii-1
Cartofi aurii-2
Cartofi aurii-3
Cartofi aurii-4

COMENTARII (46)

ralukutac

ralukutac 1

02.02.2014, 18:03

Sunt super buni...i-am incercat!!!!!

 merisor

merisor 1

02.02.2014, 23:06

Ralukutac, ma bucur ca i-ai incercat si ti-au placut!

mena29

mena29 1

22.02.2014, 09:40

Azi am sa-i fac!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!