Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide

de mihaelaradu in Prajituri, 12 Noi 2011 | 4301 vizualizari

 

Pentru ca e atat de frig afara, iar ceaiul e mai bun cu ceva dulce care miroase a copilarie, m-am hotarat sa bag repede ceva la cuptor: checul mamei mele!

 

INGREDIENTE

  • 4 ouă;
  • 1 pachet de margarină;
  • 1 cană zahăr tos;
  • 1 cană lapte;
  • 2 şi 1/2 căni făină (cernută);
  • 1 pliculeţ praf de copt;
  • 3 linguri de cacao;
  • 1 ciocolată amăruie;
  • alune nesărate prăjite, nuci, migdale, stafide, rahat, etc, la alegere, după preferinţe.

Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide:

1.Albuşurile se separă de gălbenuşuri şi se bat cu 4 linguri de zahăr până când se obţine o spumă densă, tare.

2. Gălbenuşurile se amestecă cu laptele rece.

3. Margarina se topeşte la foc mic. Adăugăm restul de zahăr, iar după ce zahărul s-a topit adăugăm pudra de cacao şi 1/2 ciocolată.

4. În compoziţia de mai sus adăugăm gălbenuşurile şi laptele, făina amestecată cu praful de copt şi cu nucile sau stafidele (sau orice altceva decideţi să adăugaţi checului dumneavoastră).

5. În această compoziţie încorporăm prin răsturnare, albuşurile bătute spumă.

6. Tapetăm cele 2 tăvi cu făină sau cacao (chiar şi nucă de cocos merge) şi răsturnăm compoziţia în tăvi.

Introducem tăvile în cuptorul pre-încălzit şi le lăsăm 5 minute la foc mare (180- 190 grade Celsius), după care reducem temperatura până la mediu (160-170 grade C) şi lăsăm checul pentru încă 15- 20 minute. După primele 20 minute se poate face testul cu scobitoarea. 

 

TIPS-URI

1

Cana folosită la măsurători este cana de ceai care apare în imaginea de la sfârşit. 

2

E foarte important ca făina să nu fie “îndesată” în cană. Folosiţi jumătatea de cană de făină NUMAI dacă o consideraţi strict necesară. Datorită faptului că densitatea şi calitatea făinei diferă de la un producător la altul sau de la o ţară la alta, e de preferat să  încorporaţi făina treptat până obţineţi un aluat puţin mai gros decât smântâna.

RETETA IN IMAGINI

Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-0
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-1
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-2
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-3
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-4
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-5
Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide-6

COMENTARII (9)

MIUTA

MIUTA 1

13.11.2011, 18:51

Foarte bun

Miha

Miha 1

14.11.2011, 09:35

Vreau si eu langa cafeluta!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

15.11.2011, 17:59

yammy ciocolata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!