Chicken curry - Curry de pui

de nico15 in Pui, 4 Mar 2012 | 3415 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350 g de piept de pui
  • 2 cepe
  • 1 lingurita de chilly
  • 6 seminte de cardamom verde
  • ½ de lingurita turmenic
  • ½ de lingurita de cumin
  • 1 baton de sccortisoara
  • 2 bucati de anason
  • 1 lingurita de curry
  • 4 cuisoare
  • 2 catei de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 fir de lemon gras ½ de cm de galangar
  • 200 ml pasta(crema) de cocos
  • pasta de tomate
  • ulei
  • 200 g de orez supa de pui(stoc pentru orez)  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chicken curry - Curry de pui:

 Am pus intr-o craticioara ulei, dupa care am adaugat condimentele(chilly, curry, cardamom, turmenic, cumin, stelutele de anason, scortisoara, cuisoarele, am taiat ceapa, usturoi, lemon gras-ul marunt si  am curatat si ras galangarul, le-am adaugat  peste condimente, facand  sa se intrepatrunda aromele. Le sotam aproximativ 7-8 minute, pana cand acestea sunt patrunse. Am taiat pieptul de pui in cubulete potrivite si l-am adaugam peste celelalte ingrediente. Am adaugam 200 ml de pasta de cocos si am lasat sa fiarba la foc mic. Am adaugat si frunzele de dafin si am adaugat  supa de pui si pasta de tomate, am sarat si am lasat sa fiarba la foc potrivit aproximativ 20-25 de minute.

Dupa aceea m-am ocupat de pregatirea orezului cu care servim curry-ul nostru, dupa cum urmeaza: 1 masura de orez, trei de apa, putin ulei si sare, lasam sa fiarba si sa scada apa, pe el nu il mai condimentam tare deoarece avem curryul care este deja foarte aromat

 Verificam daca carnea este facuta suficient daca da luam de pe foc si servim cu orezul gata preparat ca in imaginile alaturate.

 Pofta Buna

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149944
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149945
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149946
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149947
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149948
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149949
retete culinare - Chicken curry - Curry de pui 149950

COMENTARII (11)

Sim0na 1

05.03.2012, 08:16

Bun, bun!

Aurelia 07_07 1

05.03.2012, 10:44

MotanLaOale 1

05.03.2012, 14:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55