Chifle cu branza dulce si stafide

de Gherca Daniela in Dulciuri, 20 Aug 2015 | 593 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500g faina
  • un cubulet de drojdie
  • 1 ou
  • 100g zahar
  • 1 plic zahar vanilat+ esenta vanilie
  • 250ml lapte
  • 50g ulei
  • un praf de sare

Pentru umplutura:

  • 400g branza de vaci
  • zahar dupa gust (3-4 linguri)
  • esenta de vanilie
  • 2 oua
  • putina sare
  • stafide

Un galbenus de ou cu 2 linguri de lapte pentru uns + susan

Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu branza dulce si stafide:

Pentru aluat: 

Punem faina intr-un bol cu putina sare si o amestecam cu un tel (sau puteti sa o treceti printr-o sita pentru a o aerisi).

Drojdia o amestecam cu 2 linguri de zahar iar cand s-a topit o turnam peste faina.

Zaharul si vanilia le punem in laptele caldut pentru a se topi mai repede.

In bolul cu faina punem oul si laptele dulce si incepem sa framantam pana formam un aluat usor lipicios. La sfarsit punem si uleiul putin cate putin si framantam pana il incorporam in aluat. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Pentru umplutura:

Branza o amestecam cu praful de sare, ouale, zaharul, vanilia si stafidele pana omogenizam bine toate ingredientele.

Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in 2 si fiecare bucata o intindem de cca. 2 mm (ne ajutam de putina faina) si cu un cutit taiem alautul in patrate potrivit de mari si fiecare patrat in umplem cu 1 lingura din umplutura de branza, apoi adunam capetele pentru a forma o chifla. Le asezam in tava, tapetata cu hartie de copt si le mai lasam sa creasca 20 minute dupa care le ungem si le presaram putin susan deasupra.

Dam tava la cuptor pana sunt frumos rumenite. 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Chifle cu branza dulce si stafide-0
Chifle cu branza dulce si stafide-1
Chifle cu branza dulce si stafide-2
Chifle cu branza dulce si stafide-3
Chifle cu branza dulce si stafide-4
Chifle cu branza dulce si stafide-5
Chifle cu branza dulce si stafide-6
Chifle cu branza dulce si stafide-7
Chifle cu branza dulce si stafide-8
Chifle cu branza dulce si stafide-9
Chifle cu branza dulce si stafide-10
Chifle cu branza dulce si stafide-11

COMENTARII (14)

Rocsi

Rocsi 1

21.08.2015, 21:44

Mmm, ce bune sunt!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

21.08.2015, 22:03

MOKUSKA

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:32

minunateee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!