Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 12 Oct 2014 | 1557 vizualizari

 

INGREDIENTE

Chiftele din cartofi cu branza:

  • cca 600 gr. cartofi fierti in coaja
  • 2 linguri crema de branza
  • cca 150 gr. branza sarata (data pe razatoare)
  • 1 ou mare de casa
  • cca 70 gr. fulgi de ovaz
  • 2 cepe potrivite
  • 1 fir frunza de telina
  • patrunjel proaspat
  • sare si piper dupa gust

Sos de leurda:

  • 1 legatura de leurda (congelata am avut eu)
  • 1 legatura de marar verde
  • 2-3 linguri ulei
  • fulgi chili dupa gust
  • 1 lingura faina alba
  • 200 gr. smantana
  • 150 ml lapte rece
  • sare, piper si usturoi granulat dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar:

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Adaugam oul,crema de branza, fulgii de ovaz,branza, verdeata, ceapa maruntita, sare si piper dupa gust si amestecam sa obtinem o compozitie omogena.

Formam din aceasta compozitie chiftelutele de marimea dorita, le asezam pe hartie de copt in tava, apoi le dam la copt pana se rumenesc si obtin o crusta crocanta. Eu le-am copt folosind functia de coacere cu ventilatie.

Pentru sos, trecem leurda si mararul prin robot, adaugam smantana si obtinem un amestec cremos.

Intr-o craticioara incingem 2-3 linguri de ulei, adaugam una de faina, o rumenim foarte usor, adaugam amestecul de smantana cu verdeturi, amestecam in permanenta, punem sare,piper si fulgi de chili dupa gust si completam cu lapte rece, atat cat este nevoie pentru a obtine consistenta dorita a sosului.

Servim chiftelutele de cartofi cu sos de verdeturi cu smantana.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346649
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346650
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346651
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346652
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346653
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346654
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346655
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346656
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346657
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346658
retete culinare - Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar 346659

COMENTARII (14)

Bunica 1

12.10.2014, 12:15

Imi ce-ai preparat aici!

Gherca Daniela 1

12.10.2014, 16:08

Bya Ralu 1

12.10.2014, 17:15

ce bune sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!